Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Навіть холостяки вже усвідомили, що одні сорти картоплі потрібно вибирати для варіння, інші для смаження, а треті для салатів чи тушкування. Хтось по-старому воліє готувати різні страви з одного сорту картоплі – і це його право. Розкажемо, як виконати 2 простих тести та не помилитися у виборі, передають Патріоти України.
Цей варіант зовсім не придатний для використання у магазині. Але діє він безвідмовно. Все тому, що для визначення сортової різниці доведеться розрізати бульбу картоплі на дві половини.
Потім обидві половинки потрібно потерти один об одну, і якщо з’являться краплі соку, це сорт з низьким вмістом крохмалю. Його найкраще використовувати для салатів чи смаження. Якщо половинки овоча стали липкими і «приклеюються» один до одного – це крохмалистий сорт, який краще використовувати для пюре, запіканок та запікати у духовці.
Провести його можна навіть у магазині чи на ринку. Просто зверніть увагу на колір коренеплодів.Якщо це картопля жовтого або коричневого кольору, то вона ідеально підходить для смаження, а шкірка на бульбах повинна бути гладкою. Не годиться для смаження картопля з червоною та фіолетовою шкіркою.
Багато хто звик під час трапези тримати склянку води поруч із тарілкою, вважаючи, що рідина допомагає їжі «проходити краще». Проте гастроентерологи б’ють на сполох: те, що здається допомогою організму, насправді стає для нього серйозним випробуванням, ...
Картопляне пюре оманливо просте. Назва, по суті, говорить вам, що вам потрібно зробити — приготувати картопляне пюре. Але, як і багато речей у житті, ніколи не буває так просто, як здається. Запитайте будь-кого, чи зіпсували вони коли-небудь порцію ціє...
