Вдаються в усіх: Відома гумористка поділилась секретним рецептом пухких сінабонів

Сінабони зазвичай готують саме взимку. Таку випічку часто дарують рідним та пригощають гостей на свята. Щось по-особливому тепле та затише є в таких булочках: приємний аромат кориці, солодка білосніжна помадка та пухке ніжне тісто. Але щоб текстура вийшла саме такою, варто знати одну з найелементарніших технологій приготування десерту. Смачні сінабони приготувала відома гумористка Ірина Микитюк (ircya_newfran). Простий рецепт вона опублікувала на своїй сторінці в Instagram, передають Патріоти України.

Інгредієнти для тіста:

  • борошно – 550 г
  • молоко – 240 г
  • вершкове масло – 80 г
  • цукор – 70 г
  • яйця – 2 шт
  • пресовані дріжджі – 20 г

  • Інгредієнти для начинки:

    • вершкове масло – 100 г
    • кориця – 20 г
    • цукор – 100 г


    Інгредієнти для помадки:

    • вершковий сир – 150 г
    • цукор – 50 г
    • молоко – 3 ст.л

    Спосіб приготування:

    1. В теплому молоці розчинити дріжджі з однією чайною ложкою цукру.

    2. Залишити на 10-15 хв в теплому місці.

    3. Збити разом яйця та цукор. Таку суміш додати у дріжджі, зробити масу однорідною. Засипати половину борошна, перемішати. Додати розтоплене вершкове масло.

    4. Додати решту борошна, місити тісто 7-10 хвилин. Продовжувати до того моменту, поки маса не почне відставати від рук, не стане м‘якою та еластичною.

    5. Накрити тарілку плівкою або рушником.

    6. Відставити в тепле місце на 1 годину.

    7. Добре розкатати прямокутником.

    8. Змастити тісто м‘яким вершковим маслом, не зачепивши 2 см країв тіста.

    9. Зверху посипати сумішшю цукру і кориці.

    10. Скрутити в рулет. Порізати на булочки товщиною 4-5 см.

    11. Викласти на змащений маслом пергамент.

    12. Накрити рушником і залишити на пів години в теплому місці.

    13. Випікати 25-30 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

    14. Для помадки збити всі інгредієнти.

    15. Нею полити готові булочки.

Пончики із банана, які готуються, поки закипає чайник

неділя, 27 квітень 2025, 13:00

Останнім часом на нашій кухні стали популярні різноманітні страви з екзотичних фруктів та овочів. Бананом полюбляють ласувати і дорослі й дітки, передають Патріоти України. Тож і з’явилось багато нових рецептів солодких страв де складовою є банан. Проп...

А ви це знали? Для чого господині додають цукор у фарш

неділя, 27 квітень 2025, 12:15

Господині з досвідом додають цукор у низку не солодких страв. На відміну від солі, перцю чи інших прянощів цукор викликає здивування у багатьох, адже він, на перший погляд, не поєднується зі стравами, де м’ясо, овочі тощо, передають Патріоти України. У...