Вечеря за 30 хвилин! Смачний рецепт італійського супу із сосисками

Що може бути краще зігрівального затишного супу на вечерю? Тільки суп, який ще й легко приготувати. На цей, італійський із сосисками, знадобиться 30 хвили, а нагодувати вдасться чотирьох одразу, передають Патріоти України.

Інгредієнти на чотири порції:

• 1 ст. л. оливкової олії;
• 200 г сосисок чи ковбаси;
• 1 невелика цибулина, нарізана кубиками;
• 2 зубчики часнику, подрібнених;
• щіпка пластівців червоного перцю;
• 1 банку помідорів у власному соку;
• 1,5 л курячого бульйону;
• 150 г макаронів;
• 300 г стручкової квасолі;
• пармезан для подачі;
• сіль, перець – за смаком.

Як приготувати:

1. Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте нарізані сосиски або ковбасу і злегка обсмажте. Перекладіть на тарілку.
2. Додайте цибулю, часник і пластівці червоного перцю в ту ж каструлю і готуйте близько п'яти хвилин, доки цибуля не стане м'якою. Додайте помідори та курячий бульйон і доведіть до слабкого кипіння.
3. Додайте макарони, варіть шість хвилин, потім додайте зелену квасолю і відкладену ковбасу.
4. Варіть на повільному вогні ще близько п'яти хвилин, доки макарони не приготуються, а боби не стануть м'якими.
5. Подавайте з тертим пармезаном.