Оладки хоча й вважаються простою стравою, проте є нюанси, які впливають на смак та вигляд. Іноді дива не трапляється, і вони не піднімаються, не стають пухкими хмаринками. Пропонуємо вам спробувати оладки за цим рецептом. З ним вони завжди виходять вдалими. Читайте про приготування далі, передають Патріоти України.
Для приготування потрібні такі продукти:
Підігрійте кефір. Він повинен бути кімнатної температури. Додайте в нього яйце, цукор та збийте виделкою або вінчиком.
Просійте борошно та вимішайте з кефірно-яєчною масою. Додайте соду та залиште стояти тісто на 15 хвилин.
Зверніть увагу на консистенцію тіста. Для пишних оладок воно повинно бути густим та з ложки падати, а не стікати. З рідкого тіста таких виробів не вийде.
Розігрійте сковороду з олією та смажте оладки до золотистої скоринки. Подавайте з варенням, медом, згущеним молоком чи ягодами. Смачного!
З дитинства нам вселяли думку про те, що гарячий суп — це запорука здорового шлунка та гарного травлення. Проте сучасні гастроентерологи застерігають: далеко не всі перші страви однаково корисні, а деякі традиційні рецепти можуть завдати серйозного уда...
Купівля свіжої петрушки, кропу чи кріпу часто закінчується розчаруванням: вже через пару днів у холодильнику зелень в'яне, жовтіє або перетворюється на слизьку масу. Шеф-кухарі ресторанів знають секрет, який дозволяє зберігати зелень свіжою, ніби щойно...
