Пісний пиріг з капустою – відмінний смаколик на сніданок, обід чи вечерю. Він чудово смакує з томатним соком або айраном. Оскільки його легко готувати вдома, з ним справиться навіть підліток, повідомляють Патріоти України.

Рецепт пісного пирога з капустою

• Час: 90 хвилин
• Порції: 8

Інгредієнти:

Приготування:

1. Змішайте 400 грамів борошна з сіллю, цукром та дріжджами.

1. Влийте до сухих інгредієнтів теплу воду та олію. Перемішайте масу.

1. Додайте ще 50 грамів борошна та замісіть тісто.

1. Перекладіть тісто в чистий посуд змащений олією та накрийте шаром харчової плівки. Відправте тісто в тепле місце на 60 хвилин.

1. Дрібно нашаткуйте капусту та перекладіть її в теплу воду. Накрийте кришкою та залишіть на 15 хвилин. Злийте воду з капусти.

1. Дрібно наріжте цибулю, моркву натріть на грубій тертці.

1. Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте на ній спочатку цибулю, а далі моркву.

1. Додайте до овочів капусту та продовжуйте смажити начинку ще 10 – 15 хвилин.

1. Готову капусту посоліть та поперчіть і перемішайте. Залишіть її охолоджуватися.

1. Готове тісто розділіть на дві рівні частини.

1. Розкачайте одну частину тіста, перекладіть у форму для випікання.

1. Викладіть начинку та накрийте іншою частиною тіста.

1. Щільно защипніть краї, в середині пирога зробіть отвір для виходу пари.

1. Випікайте капустяний пиріг протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.

1. Перед подачею охолодіть пиріг. Смачного!