Вогонь має бути повільним: Шеф-кухар розповів, як правильно готувати омлет

«Візьмемо два яйця, 30 грам вершків. Вийде найніжніший, смачний омлет. Просто збиваєте, а потім на сковородочку з антипригарним покриттям наливаєте невелику кількість масла», - радить Белькович. За його словами, туди потрібно залити омлетну масу і готувати на дуже повільному вогні. Крім того, кулінар підкреслив, що під час приготування омлет можна навіть перевернути, щоб він був добре підсмаженим з обох боків. Насправді, головне - це довести його до потрібної кондиції, щоб яйця не пригоріли, саме з цієї причини омлет готується виключно на дуже повільному вогні.

Белькович зазначив, що насправді в омлет також можна додати оригінальну начинку. З яйцями прекрасно поєднуються сир Камамбер, моцарелла, свіжі томати або грибочки. Цю начинку потрібно просто підготувати, а коли омлет буде повністю готовий, акуратно зняти його зі сковороди, викласти начинку і загорнути рулетом. Белькович рекомендує також спробувати омлет разом зі слабосоленим лососем і вершковим сиром.