Щоб приготувати баклажанну ікру за цим рецептом, вам не знадобиться навіть блендер, а страва буде готова за 10 хвилин. Зазвичай ікра готується довше, текстура забезпечується блендером, у ній багато жиру і крохмалю. Але цей рецепт відрізняється і швидкістю приготування, і простотою, і корисністю, зазначають Патріоти України.

Рецепт ікри з синеньких

Інгредієнти:

• 1 баклажан
• 2 помідори
• 2-3 зубчики часнику

Приготування:

Очистіть баклажан від шкірки, наріжте його кільцями 1,5-2 см. Покладіть баклажан у миску, яку можна гріти в мікрохвильовці.

Візьміть помідори, розріжте навпіл і виріжте білу серединку. Додайте в миску до баклажанів.

Туди ж видавіть або дрібно наріжте часник. Заправте бажаними приправами та сіллю.

Відправте миску під кришкою в мікрохвильовку на 5 хвилин. Потім дістаньте з мікрохвильовки та наріжте овочі ножем або навіть виделкою (м'яка текстура дозволить) на більш дрібні бажаного розміру шматочки. Можете розім'яти все до більш кремової консистенції та додати олію. По можливості дістаньте шкірки помідорів. Смачного!