Впорається навіть недосвідчена господиня: Рецепт ароматних медових кексів з яблуками

Кекси або, як їх ще називають, мафіни - дуже простий у приготуванні десерт, з яким впорається навіть підліток або починаюча господиня без досвіду. Більш того, в цей процес можна залучати маленьких дітей, яким буде цікаво допомогти дорослим, радять Патріоти України.

Інгредієнти: яблука (3 шт.), рідкий мед (100 г), масло вершкове (100 г), яйця (2 шт.), горіхи кеш'ю (25 г), борошно (170 г), розпушувач (0,5 ч. л.), сіль (щіпка).

Приготування:

Яблука промиваємо в проточній воді, чистимо від шкірки, видаляємо серцевину. Нарізаємо маленькими кубиками. Горіхи кеш'ю рубаємо ножем у дрібну крихту. Вершкове масло заздалегідь виставляємо з холодильника, щоб воно розтануло при кімнатній температурі.

У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо рідкий мед і щіпку солі. Беремо міксер і збиваємо все разом на високій швидкості близько 1 хвилини - до утворення піни. Потім додаємо м'яке вершкове масло і збиваємо ще 1-2 хвилини.

До тіста додаємо просіяне через сито борошно з розпушувачем. Перемішуємо і збиваємо на низькій швидкості до однорідності тіста. Потім додаємо туди нарізані яблука.

Беремо форми для кексів - силіконові або паперові, розкладаємо їх на велике деко. Викладаємо в кожну форму порцію тіста, зверху посипаємо нарізаною крихтою з горіхів. Заздалегідь розігріваємо духовку до 180°С. Ставимо деко в гарячу духовку і випікаємо близько 20-25 хвилин - залежно від потужності.

Витягуємо кекси з формочок і чекаємо, поки вони охолонуть.

Подаємо апетитні кекси до чаю або какао і насолоджуємося смаком.

Джерело: Апостроф

Смачний "гібрид" кекса із круасаном: Рецепт ніжних солодких краффінів з родзинками і коньяком (відео)

четвер, 21 жовтень 2021, 23:16

Краффін - це дуже популярна у світі випічка, яка являє собою щось середнє між кексом і листковим тістом для круасанів. Такий симпатичний десерт зазвичай готують до Великодня, але можна порадувати себе ним і без приводу. Традиційною начинкою для краффін...

Хіти тижня. Пальчики оближеш! Клопотенко дав рецепт справжньої медової пахлави - сподобається всім

четвер, 21 жовтень 2021, 23:05

Популярний і улюблений усіма українцями кухар Євген Клопотенко пропонує приготувати вдома справжню медову пахлаву. Рецепт ласощів з'явився в Telegram-каналі кулінара, передають Патріоти України. "Сьогодні навчу вас готувати трушну медову пахлаву. З тіс...