Все просто! Як швидко змусити банани достигнути

Часто куплені нами в магазині банани зелені і тверді. Інколи це може розчарувати, адже їх смак розкривається найкраще тоді, коли вони повністю спілі. На щастя, є кілька хитрощів, які можуть допомогти пришвидшити дозрівання вашого банана, пише OBOZ.UA, передають Патріоти України.

Зберігайте їх разом з іншими фруктами з високим вмістом етилену

Щоб прискорити процес дозрівання банана, рекомендується розміщувати його поруч з іншими продуктами з високим вмістом етилену, оскільки він спонукає фрукти почати процес дозріванняю.

Фрукти з високим вмістом етилену - це яблука, авокадо, помідори та дині.

Використовуйте метод паперового пакета

Один із найпростіших і найприродніших способів дозрівання фруктів — це покласти їх у паперовий пакет на теплий стіл.

Щоб прискорити процес, ви можете дозволити іншим вашим стиглим фруктам допомогти дозріти іншим. Покладіть фрукти в пакет із стиглими фруктами, як-от банан, груша чи яблуко. Як ми вже знаємо, ці фрукти виділяють етилен, який сприяє дозріванню інших фруктів.

Поставте їх у мікрохвильовку або запікайте в духовці

Запікання банана в мікрохвильовці — це блискавичний спосіб швидкого дозрівання цього фрукту. Зубочисткою проткніть кілька отворів у банані та поставте його в мікрохвильовку на 20–30 секунд, щоразу перевіряючи, поки він не досягне бажаної текстури.

Усе те ж саме можна зробити і у духовці.

Покладіть банани у морозилку

Як дуже високі, так і низькі температури спричиняють руйнування клітин і крохмалю в банані , що призводить до м’якої консистенції, яка асоціюється зі стиглими фруктами. Незважаючи на те, що це не найшвидший метод, саме ця логіка також пояснює, чому заморожування цілого банана (включно зі шкіркою), а потім розморожування, щоб насолоджуватися ним (пізніше, також може бути ефективним.