Все просто! Як зварити буряк за 15 хвилин

Самий довгограючий коренеплід – це буряк. Без нього складно уявити собі червоний борщ, оселедець під шубою, вінегрет та інші салати. Однак приготувати буряк правильно ще треба вміти. Вариться він довго, а якщо зробити щось не так, то його головна перевага – колір та смак – підуть, передають Патріоти України.

Розкажемо, як довести цей овоч до готовності та при цьому не зіпсувати майбутню готову страву.

Подробиці

  1. Насамперед потрібно ретельно вимити буряк, але хвіст і верхівку обрізати не можна. Коренеплід укладають у ємність, заливають водою, після чого доводять воду до кипіння.
  2. На наступному етапі в каструлю з буряком кладуть шкоринку чорного хліба, вважається, що так можна уникнути неприємного запаху при варінні овочів.
  3. З цього моменту буряк кип’ятиться ще 15 хвилин.
  4. Далі овоч потрібно витягнути з гарячої води та залишити у холодній воді на 5 хвилин.

Кулінари запевняють, що перепад температури доведе овоч до повної готовності без тривалого варіння.

Якщо готувати буряк у такий спосіб, можна не тільки заощадити час, а й зберегти вітаміни та поживні речовини.

Джерело: ПростоВей

Є секрет! Що робити, щоб деруни вбирали менше олії

п’ятниця, 27 червень 2025, 19:10

Картопляні оладки – проста, дешева та смачна страва. Єдиний їхній недолік, через який ми не смажимо їх дуже часто, полягає в тому, що вони вбирають багато жиру. Це робить їх калорійними та важкоперетравлюваними. На щастя, є різні способи вирішення цієї...

Не відірватися! Як приготувати смачний лимонний квас

п’ятниця, 27 червень 2025, 17:14

У спеку ми багато п’ємо рідини: вода і компоти, морс і лимонад, мохіто і смузі… А про квас вже й говорити нічого: якого тільки немає! Спробуйте зробити дуже смачний і легкий у приготуванні – лимонний квас. Тим більше і продуктів для нього треба небагат...