Виглядає дуже гарно, готувати - простіше: Рецепт лінивих суші в склянці від Тетяни Литвинової (відео)

Тетяна Литвинова запевняє, що приготувавши суші за її рецептом із класичних інгредієнтів, ви отримаєте справжню японську страву. Але незвичайна подача в склянці робить закуску набагато зручнішою. До того ж, вам не знадобляться спеціальні девайси для приготування ролів, і не доведеться мучати гостей і себе паличками, зазначають Патріоти України.

У цій страві важливо використовувати спеціальний рис для суші, а щоб страва виглядала святковіше, склянки для подачі можна задекорувати в новорічному стилі.

Рецепт суші

Інгредієнти:

• Рис для суші – 150 г
• Авокадо – 1 шт.
• Горбуша - 200 г
• Крем-сир- 200 г
• Норі - 2 листи
• Ікра червона - 100 г
• Соус устричний - 1 ст.
• Олія кунжутна - 1 ст.л.
• Соус соєвий - 4 ст.
• Васабі – 0,5 ч.л.

Заправка для рису:

• Оцет рисовий - 2-3 ст.
• Цукор – 1 ч.л.
• Сіль – 1 ч.л.

Приготування:

Беремо філейку риби та нарізаємо на невеликі шматочки. Обов'язково перевірте, щоб не було кісточок. Далі поливаємо рибу устричним соусом і кунжутною олією, перемішуємо, щоб вона добре промаринувалась.

Тепер беремо авокадо, очищаємо його від шкірки та нарізаємо на кубики.

Промиваємо рис 7-8 разів, щоб вода була чистою. Залишаємо води на 1 см вище за рис і відправляємо варитися. Мішати його не треба.

Поки вариться рис, приготуємо заправку. У сотейник додаємо рисовий оцет, після чого насипаємо туди цукор та сіль. Змішуємо сіль і цукор в оцті, доки вони не розчиняються.

Коли рис приготувався, додаємо в нього заправку і добре перемішуємо.

Беремо склянки (бажано широкі та з прозорим склом). Соєвий соус змішуємо з васабі на свій смак. Далі нарізаємо листи норі (найзручніше їх нарізати ножицями) і викладаємо їх на дно нашої склянки. Зверху викладаємо тонкий шар рису. Далі додаємо шар маринованої риби, а зверху викладаємо сир філадельфію та авокадо. Останнім шаром викладаємо знову рис, зверху можна прикрасити червоною ікрою, норі, тощо за смаком.

Утрамбовувати шари у склянці не потрібно, інакше вони можуть перемішатися.

Щоб додати всередину соєвий соус, можна зробити невеликий отвір ложкою і налити в нього соус. Або вставте в салат трубочку та влийте соус через неї. Смачного!