Вийде не гірше, ніж у дорогому ресторані: Салат з грушею і курячою печінкою

Солодка підсмажена груша з зернистою структурою і рум'яне м'ясо - чудове поєднання для салату. Такий яскравий і легкий салат з безліччю смаків приємно здивує гостей і рідних. Цю страву дуже просто приготувати. Для салату обирайте стиглі, але не дуже м'які груші солодких сортів, радять Патріоти України.

Салат з грушею і курячою печінкою

• Куряча печінка - 300 г.
• Листя салату - 150 г.
• Груші - 2 шт.
• Помідори черрі - 150 г.
• Соєвий соус - 30 мл.
• Мед - 30 мл.
• Оливкова олія - 1 ст. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сік 1/2 лимона.

Приготування

Печінку промити і очистити від плівок. Розігріти сковороду з оливковою олією і обсмажувати печінку 5 хвилин. Потім додати до печінки соєвий соус і мед, смажити печінку ще 10 хвилин.

Грушу нарізати тонкими скибочками і обсмажити на оливковій олії на іншій сковороді. Смажити 5 хвилин, потім додати в грушу цукор і смажити ще 3 хвилини, постійно помішуючи.

Листя салату порвати руками, додати печінку і грушу, скропити лимонним соком і посолити. Додати нарізані половинками черрі.