Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Біфштекс у перекладі з англійської означає "шматок яловичини". Спочатку його готували із цільного шматка м'яса, але сьогодні популярні рубані варіанти. Класичний біфштекс готується з фаршу та зовні нагадує котлету. На відміну від "побратима" у ньому менше інгредієнтів, зазначають Патріоти України.
Інгредієнти для біфштексу: яловичина (400 г), часник (3 зубчики), сіль, чорний мелений перець (за смаком), олія (5 ст.л.)
Приготування:
Яловичину промийте та обсушіть паперовим рушником. Наріжте м'якоть упоперек волокон тонкою соломкою, а потім дрібними кубиками. Після цього інтенсивно порубайте гострим ножем.
Часник пропустіть через прес та додайте до фаршу. Посоліть і поперчіть. Потім добре вимісіть руками, щоб вийшла в'язка маса. Чим довше вимішуватимете - тим краще.
Змастіть руки олією і сформуйте плоскі м'ясні коржики. На сковороду влийте олію, прогрійте і викладіть заготовки. Обсмажуйте з кожного боку по три хвилини до утворення рум'яної скоринки. Потім викладіть біфштекси у форму для запікання і доведіть до готовності в духовці, приблизно 10 хвилин.
З’являється все більше наукових праць, у яких говориться, що певні продукти можуть зміцнити здоров’я серця. А у Великій Британії серцево-судинні захворювання є однією з головних причин смерті, передають Патріоти України. Фахівець-кардіолог Олівер Гуттм...
Кава є одним із найпопулярніших напоїв у світі, однак не всі знають, що її поєднання з певними продуктами може негативно впливати на засвоєння корисних речовин. Експерти застерігають: деякі звички можуть знижувати користь від їжі та навіть шкодити здор...
