Вийде не гірше, ніж у ресторані: Рецепт свинячих реберець по-азійськи із гострим соусом

Існує безліч рецептів приготування свинячих ребер, проте азіатський спосіб може сподобатися тим, хто обожнює гострі м'ясні страви. Кулінари розповіли, що для приготування цієї страви не знадобиться дуже багато інгредієнтів, а на готування піде мінімум часу та сил, зазначають Патріоти України.

Для приготування цієї ароматної азіатської страви візьміть 300 г свинячих ребер, 40 мл соєвого соусу, 20 мл сичуаньського соусу, 2 г анісу, маленький пучок зеленої цибулі, кілька гілочок кінзи, 3 г білого кунжуту і сіль за смаком.
Свинячі реберця ретельно промийте і очистіть їх від прожилок і зайвого жиру. Налийте в каструлю води, доведіть до кипіння, додайте в неї аніс та соєвий соус, а також ребра. Свинину потрібно варити щонайменше 2 години, в ідеалі 3 години. Потім розріжте м'ясо на порційні шматочки і кожен з них замаринуйте в соусі сичуань приблизно на 8 годин при кімнатній температурі.
За бажання маринад можна підсолити. Ці ребра можна приготувати двома способами - у першому випадку обсмажити на грилі до утворення золотистої скоринки, у другому випадку - запекти в духовці, розігрітій до 180 °, протягом 15 хвилин. Готові свинячі реберця оформіть пір'ям зеленої цибулі і полийте соусом. Також цю страву можна оформити кунжутом та кінзою.

Що з’їсти після тренування: ТОП-5 простих та корисних перекусів

п’ятниця, 4 квітень 2025, 23:10

Як часто у вас трапляється таке, що після тренування прокидається звірячий апетит, а чим перекусити ви не знаєте, особливо якщо у справах фітнесу і правильного харчування ви новачок, передають Патріоти України. В цьому випадку в хід швидше за все підут...

Як правильно панірувати курячі котлети, щоб вони зберегли соковитість

п’ятниця, 4 квітень 2025, 18:09

Котлети, виготовлені з курячого фаршу, вважаються найбільш корисними і менш калорійними. Однак будь-яка господиня знає про те, що з цією стравою може виникнути маса складнощів, передають Патріоти України. Зокрема, куряче м’ясо, яке піддається смаженню,...