Сациві – традиційна страва грузинської кухні з курки та пряного горіхового соусу. За бажанням ви можете також посипати страви перед подачею до столу зернятами гранату, радять Патріоти України.
Рецепт грузинської страви сациві
Час: 3 – 4 години
Порції: 8
Інгредієнти:
Приготування:
У великій каструлі відваріть курку. Додайте лаврові листки, чорний перець, моркву та цибулю.
Для приготування горіхової пасти подрібніть в блендері заздалегідь обсмажені на сухій сковорідці горішки, кінзу, часник.
Добре вимішайте руками горіховий фарш, щоб відокремити олію, що утворилася.
Куряче філе — основа дієтичного харчування, проте готувати його так, щоб воно залишалося соковитим та ніжним, вміють далеко не всі. Найчастіше страва виходить сухою і нагадує тирсу, передають Патріоти України. Основна проблема курячої грудки — її нерів...
Багато хто скаржиться, що домашні стейки або відбивні виходять сухими та жорсткими, наче підошва. Здавалося б, м'ясо свіже, сковорода гаряча, але результат щоразу розчаровує. Виявляється, причина криється у звичці, яку ми успадкували ще від батьків, пе...