Печінка з яблуками - проста і дуже смачна страва. Таку печінку можна сміливо подавати з будь-яким гарніром. Яблучка надають їй більш ніжний смак і приємний аромат, зазначають Патріоти України.

Саме вони роблять смак печінки незабутнім. І якщо навіть ви раніше не любили цей прекрасний субпродукт, то спробувавши його за цим рецептом ви полюбите печінку назавжди.

Необхідні продукти

• 1 кілограм печінки
• 2 цибулини
• 1 велике яблуко
• 1 солодкий перець
• 30 мілілітрів рослинної олії
• сіль, перець за смаком
• 100 грам вершкового масла
• 100 грам пшеничного борошна
• 100 мілілітрів води
• 10 грам приправи для м’яса

Покроковий процес приготування печінки

Цибулю чистимо і нарізаємо тонкою соломкою. Кладемо на сковороду і обсмажуємо до золотистого кольору.

Печінку очищаємо і промиваємо, а потім розрізаємо на 2-3 частини. Додаємо до неї сіль і перець, перемішуємо.

Яблуко очищаємо і нарізаємо великими кубиками. Точно також нарізаємо солодкий перець.

Перець додаємо до цибулі і обсмажуємо все разом кілька хвилин.

Печінку обвалюємо в борошні і кладемо на розпечену сковороду. Обсмажуємо на сильному вогні до рум’яної скоринки.

В тушковані овочі додаємо яблука, спеції і вершкове масло, все перемішуємо і тушкуємо 1 хвилину.

Через відведений час в сковороду перекладаємо підготовлену печінку, вливаємо воду, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні 10-15 хвилин. Через відведений час страва буде готова, можна подавати до столу.