Виходить дуже соковитим! Рецепт м’яса по-французьки в духовці з курячого філе

Якщо все зробити правильно, таке м’ясо виходить дуже соковитим, м’яким, не висихає при запіканні, як часто буває з курячим філе. Можна готувати на святковий стіл, передають Патріоти України.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• філе куряче або стегна, 500 г;
• сир, 150 г;
• помідори, 2 – 3 шт;
• майонез, 100 г;
• часник, 3 зубчіка4
• сіль, перець, спеції, зелень.

Процес приготування м’яса по французьки

М’ясо промиваємо і просушуємо паперовими рушниками, ріжемо шматками і відбиваємо. Сир і часник натираємо на середній тертці, змішуємо з нарізаною зеленню і перцем. Порада: якщо сир досить солоний, досолювати немає необхідності.

Помідори ріжемо кружечками. Форму змащуємо олією і присипаємо панірувальними сухарями – на всякий випадок, щоб відбивні не пригоріли. Викладаємо м’ясо, зверху змащуємо майонезом, кладемо помідорні кружечки і присипаємо сиром.

Запікаємо при 180 градусах близько 15 – 20 хвилин, дивіться по своїй духовці.

М’ясо виходить дуже смачним і ароматним, відмінна святкова страва. Для більш вишуканого смаку, можна ще додати обсмажені печериці під помідорні кружечки, а майонез замінити сметаною – смак виходить, як у жульєну.