Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Бісквіт - універсальна основа для багатьох смачних десертів, якими ви зможете порадувати близьких. Але щоб страва вийшла вдалою, її потрібно правильно приготувати, передають Патріоти України.
Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму YouTube-каналі рецептом та секретами смачного, вдалого, повітряного бісквіту з якого ви зможете приготувати будь-який торт, тістечко
Секрети шеф-кухаря:
ЯйцяВони мають бути кімнатної температури.
"Якщо ви несподівано вирішили приготувати бісквіт, а яйця в холодильнику, просто опустіть їх на кілька хвилин у теплу воду", – радить кулінар.
Як правильно збити білки:"Якщо буде хоч крапля води або жиру, стійких піків не вийде. Не рекомендую використовувати пластмасову ємність, тому що її важче відмити від жиру. Як зрозуміти, що білки добре збилися? Просто переверніть ємність з ними, якщо не випадають і не витікають, значить, у вас все вийшло", – зазначив Клопотенко.
БорошноЇї потрібно дуже акуратно вмішувати, щоб яєчна суміш не впала.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Збийте у блендері яйця до пишної піни, додайте цукор.
2. Додайте акуратно борошно, перемішайте силіконовою лопаткою.
3. Готове тісто вилийте у форму з пергаментом й випікайте
Багато хто думає, що потяг до солодощів чи фастфуду - це просто слабкість характеру або відсутність сили волі. Проте науковці доводять: деякі продукти можуть діяти на мозок так само, як наркотики, передають Патріоти України. Вони стимулюють систему вин...
Торти та десерти у своїй більшості мають досить високу калорійність. І рано чи пізно у кожної господині постає запитання: «А чи можна чимось замінити жир у випічці?» Справді, калорійність у випічці та десертах можна знижувати. Така випічка буде корисні...
