Виручить, коли гості на порозі: Рецепт смачного повітряного кекса на кефірі із родзинками

Такий ніжний повітряний кекс з родзинками на кефірі завжди виходить апетитним, смачним та неймовірно легким. А готувати одне задоволення — раз, два і готово все для сімейного чаювання. Аби порадувати своїх гостей чи родичів, які завітали в гості, спечіть цей кекс з родзинками. Це експрес-випічка, яку можна приготувати навіть тоді, коли гості вже на порозі, радять Патріоти України.

Інгредієнти:

  • яйця — 2 штуки
  • пшеничне борошно — 2 склянки
  • кефір — 1 склянка
  • цукор — 1 склянка
  • родзинки — 100 г
  • вершкове масло — 1 ст. л
  • розпушувач для тіста — 10 г
  • ванілін — на кінчику ножа

Приготування

  • Тісто на кефірі готується зовсім легко — його не треба розкачувати й витримувати в холодильнику. Отож, скористайтеся лише допомогою міксера, щоб збити всі інгредієнти в густу масу. В мисці змішати кефір, яйця та цукор.
  • В просіяне борошно підмішати розпушувач для тіста. Далі частинами всипати його до рідкої маси. Разом з цим додати ванілін та родзинки. Перемішати й вуаля — тісто готове.
  • Форму для випічки змастити вершковим маслом або рослинною олією. Вилити тісто й відправити в духовку, розігріту до 180 С. Випікати 30-35 хвилин. Готовність перевірити за допомогою дерев’яної шпажки.

Кекс посипати цукровою пудрою. Якщо є вдома шоколад, його можна розтопити й полити глазур’ю для смаку й краси. А ще — можна прикрасити цукатами, горіхами й навіть тими ж самими родзинками.

Як зробити, щоб шкірка картоплі не луснула при варінні

понеділок, 9 червень 2025, 9:12

Будь-який кулінар знає, що як інгредієнт для салатів потрібно використовувати картоплю, зварену в мундирі. Приготовлений таким способом овоч зберігає цілісність, не розсипається і легко перетворюється на кубики. Однак позитивний ефект може бути нівельо...

Можна поправитись чи ні? Відомий фітнес-тренер розвінчав популярний міф про калорійність полуниці

понеділок, 9 червень 2025, 8:30

Віктор Мандзяк — відомий професійний фітнес-тренер, фахівець з індивідуальних програм тренування та харчування розповів, як полуниця впливає на фігуру, передають Патріоти України. За його словами, п'ять кілограмів полуниці — це приблизно 1750 ккал. «Як...