Вишукана страва за копійки: Простий рецепт картопляного рулету від популярного телеведучого

У кулінарній рубриці програми "Ранок з Україною" на телеведучий Григорій Герман поділився простим і бюджетним рецептом рулету з картопляним пюре. При цьому блюдо буде доречним і до святкового столу. Ентузіаст від світу кулінарії, як говорить про себе сам Герман, знайшов спосіб урізноманітнити звичну страву. Це особливо актуально, якщо пюре залишилося з учорашнього дня і їсти його вже ніхто не хоче. Всього за півгодини йому можна подарувати другий шанс, передають Патріоти України.

Картопляний рулет

Інгредієнти:

• Картопляне пюре — 700 г
• Яйце — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Капуста — 200 г
• Зелений горошок — 200 г
• Сир твердий — 200 г
• Зелень, кунжут чорний, сіль, перець і мускатний горіх.

ІНСТРУКЦІЯ ПРИГОТУВАННЯ

1. Очистіть і подрібніть цибулю, відправте її смажитися на сковорідці.
2. Почистіть і подрібніть моркву. Коли цибуля стане прозорою, додайте до неї моркву.
3. Нашинкуйте капусту і відправте готуватися до овочів, туди ж всипте горошок.
4. Посоліть, поперчіть і додайте дрібку мускатного горіху.
5. Приготовлені овочі пересипте до окремої миски і дайте їм охолонути.
6. Відокремте жовток від білка. Влийте білок у пюре і перемішайте.
7. Наріжте сир скибочками. Зелень подрібніть і змішайте з готовими овочами.
8. Щоб сформувати рулет, візьміть харчову плівку, розкладіть її на поверхні столу, викладіть шар картоплі, далі рівномірно розподіліть овочі, а всередину викладіть сир.
9. Загорніть рулет. Обережно підкладіть під нього пергаментний папір і перенесіть страву на деко. Вирівняйте рулет, змажте його жовтком і посипте кунжутом.
10. Запікайте у духовці за температури 200 градусів протягом 5−7 хвилин.