З індичкою та баклажанами: Рецепт смачної домашньої шаурми від Тетяни Литвинової

Тетяна Литвинова

Шаурма — близькосхідна страва, яка, завдяки мігрантам, поширилася по всьому світу і так всім полюбилася, що стала буквально найпопулярнішим фастфудом. Рецептури страви трохи відрізняються в залежності від регіону і місцевих адаптацій, а тому чудовий варіант можна приготувати і вдома, зазначають Патріоти України.

Рецепт шаурми

Інгредієнти:

  • Лаваш — 1 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Перець солодкий — 1 шт.
  • Гриби печериці - 4 шт.
  • Філе індички — 300 г
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Олія — 2 ст.л.

Соус:

  • Йогурт 10% - 2 ст.л.
  • Часник — 1 зубчик
  • Кінза — 20 г
  • Кетчуп — 2 ст.л
  • Сіль — 0,5 ч.л
  • Перець — 1/3 ч.л.
  • Табаско — опціонально

Приготування:

Спочатку потрібно приготувати овочі-гриль або запекти їх. Баклажани нарізаємо товстими слайсами, солимо, перчимо і скроплюємо рослинною олією. Те саме робимо з перцем і грибами.

М’ясо потрібно замаринувати в суміші спецій для барбекю і оливковій олії. Разом з овочами викладаємо все на гриль і смажимо до повної готовності.

А поки приготуємо соус. Для нього нам потрібно змішати густий грецький йогурт, кетчуп, подрібнену кінзу та спеції.

Готові овочі та м’ясо знімаємо з гриля. Нарізаємо помідори слайсами.

Приступаємо до збору шаурми: викладаємо на лаваш соус, потім овочі, м’ясо і знову соус, загортаємо рулетиком, а потім знову відправляємо на гриль на кілька хвилин. Шаурма готова!

Джерело: НВ

Як приготувати соковиту яблучну наливку на горілці і на меді - поради та рецепти

середа, 6 липень 2022, 8:22

Україна, як відомо, дуже і дуже багата всілякими фруктовими садами - в українських кулінарних традиціях вдалося сформувати рецепти як мінімум сотень, а то і тисяч настоянок, які можна з таких фруктів приготувати, передають Патріоти України. Що потрібн...

Найсмачніший джем з малини на швидку руку - простий рецепт за 20 хвилин

понеділок, 4 липень 2022, 6:48

Літо - час корисних овочів, ягід і фруктів. Наші бабусі завжди намагалися приготувати корисні заготовки та консервацію на зиму, щоб зберегти здоров'я і смак літа, передають Патріоти України. Рецептів варення з малини дуже багато. Ми пропонуємо дізнатис...