З медом і апельсинами: Сімейний рецепт святкової качки на Різдво від популярної блогерки

Запечена качка – це розкішна та ефектна страва, яку більшість зазвичай готують на сімейні свята. Качку фарширують фруктами чи крупами, або залишають у маринаді й запікають цілою. Останній варіант найкраще підходить для тих господинь, які готують страву вперше і бояться її зіпсувати. Рецептом запеченої качки у маринаді поділилася фудблогерка Оксана Співак в Instagram, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

• апельсин – 3 шт.
• соєвий соус – 500 мл
• розтоплений мед – 200 г
• італійські/прованські трави

Спосіб приготування:

1. Качку ретельно натерти сіллю та зробити декілька надрізів виделкою.

2. Далі – приготувати маринад. Вичавити сік апельсинів, додати соєвий соус, мед і трави.

3. Качку покласти у рукав для запікання, після чого залити маринад. Маринувати щонайменше 12 годин.

4. Викласти качку у новий рукав для запікання, за бажанням можна додати яблук.

5. Запікати при температурі 180 градусів 1 годину 50 хвилин. Можна накрити зверху фольгою – так качка не пригорить.