З медом і апельсинами: Сімейний рецепт святкової качки на Різдво від популярної блогерки

Запечена качка – це розкішна та ефектна страва, яку більшість зазвичай готують на сімейні свята. Качку фарширують фруктами чи крупами, або залишають у маринаді й запікають цілою. Останній варіант найкраще підходить для тих господинь, які готують страву вперше і бояться її зіпсувати. Рецептом запеченої качки у маринаді поділилася фудблогерка Оксана Співак в Instagram, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • апельсин – 3 шт.
  • соєвий соус – 500 мл
  • розтоплений мед – 200 г
  • італійські/прованські трави

Спосіб приготування:

1. Качку ретельно натерти сіллю та зробити декілька надрізів виделкою.

2. Далі – приготувати маринад. Вичавити сік апельсинів, додати соєвий соус, мед і трави.

3. Качку покласти у рукав для запікання, після чого залити маринад. Маринувати щонайменше 12 годин.

4. Викласти качку у новий рукав для запікання, за бажанням можна додати яблук.

5. Запікати при температурі 180 градусів 1 годину 50 хвилин. Можна накрити зверху фольгою – так качка не пригорить.

Секрет досвідчених господинь! Навіщо обмазувати м’ясо медом перед запіканням

п’ятниця, 29 березень 2024, 16:15

Перед викладанням сирого м’яса на сковороду або перед відправленням продукту в духовку кулінари зазвичай обробляють їжу. У більшості випадків мова йде про паніровку або маринування. Проте досвідчені господині знайшли ще один цікавий спосіб попередньої ...

Яку помилку більшість з нас робить при заварюванні чаю

п’ятниця, 29 березень 2024, 14:12

Заварюючи чай, багато людей навіть не замислюються про правильну тривалість цього процесу. Одні любителі чайного напою явно поспішають, прибираючи пакетик із окропу зарано. Інші гурмани надовго залишають мішечки у гарячій воді та виймають їх лише після...