За 15 хвилин - гора смакоти! Пончики до чаю на кефірі, які довго не черствіють!

Готувати такі пончики досить легко, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

• Кефір – 400 мл
• Борошно – 400 г
• Яйця – 2 шт.
• Цукор -3 ст.л.
• Ванільний цукор -1 п.
• Розпушувач – 12 г
• Сіль -1 / 3 ч.л.
• Олія – для смаження

Спосіб приготування:

1. У миску вливаємо кефір 400 мл, краще брати жирний, я беру 2,5 %. Розбиваємо 2 яйця, кладемо 1/3 ч.л. солі, 3 ст.л. цукру, додаємо 1 пачку ванільного цукру.
2. Відміряємо 400 г борошна, додаємо розпушувач 12 г, і добре змішуємо борошно з розпушувачем. Тепер додаємо просіяне борошно з розпушувачем до кефіру і перемішуємо, тісто має вийти трохи густіше ніж на оладки.
3. Тісто готове. У сотейник наливаємо олію, висотою приблизно 1 см, добре розігріваємо і зменшуємо вогонь до середнього. Тісто беремо чайною ложечкою і за допомогою другої чайної ложки опускаємо тісто в сотейник, тісто практично відразу роздується і стає круглим, вони навіть перевертаються самі.
4. Смажимо до золотистого кольору, обов’язково на середньому вогні. Коли вони стануть красивого золотистого кольору, виймаємо за допомогою шумівки і кладемо на паперовий рушник. До речі, олії вони в себе практично не вбирають, цієї олії вистачає, щоб посмажити всі пончики.