Забудете про магазинний: Рецепт смачного та корисного ягідного зефіру без цукру

Патріоти України пропонують вам приготувати смачний, корисний та дуже ніжний смородиновий зефір з ноткою м’яти, який не містить цукру і буквально тане в роті.

Інгредієнти:

  • 2 білки
  • 150 г смородини (можна взяти заморожену)
  • 120 г яблучного пюре (з яблук солодких сортів)
  • 3-4 листочка м’яти
  • 2-3 ст.л. меду
  • 2 ч.л. агар-агару

Приготування:

  1. Агар-агар замочити у воді хвилин на десять (вода повинна його тільки покрити).
  2. З яблук приготувати пюре. Для цього їх потрібно почистити, видалити насіння і потушити.
  3. Смородину та готові яблука перетерти через сито.
  4. Білки збити до стійких піків, потім поступово додавати мед і продовжувати збивати (маса повинна бути, як на бізе).
  5. Змішати смородинове пюре з яблучним, додати розмочений агар-агар, листочки м’яти, довести суміш до кипіння і проварити 1-2 хвилини. Постійно пюре помішувати, щоб нічого не пригоріло. Потім м’яту прибрати.
  6. У білки тонкою цівкою вливати гаряче пюре. Для того щоб не з’являлися комочки, продовжувати безперервно збивати суміш.
  7. Викласти зефір на пергамент ложкою або за допомогою кондитерського мішечка. І залишити на добу при кімнатній температурі підсихати.

А ви це знали? Названо найшкідливіші частини курки

п’ятниця, 25 квітень 2025, 16:30

Наваристий курячий супчик – це, напевно, одна з найулюбленіших перших страв багатьох українських родин. А ще з курячого м’яса можна приготувати безліч смачних і корисних страв. Та експерти з безпеки харчування рекомендують не вживати деякі частини курк...

Особливо оцінять діти! Простий кекс, що смакує, як шоколадна плитка

п’ятниця, 25 квітень 2025, 16:12

Шоколадний кекс наповнить ваш дім затишком, солодким ароматом. Саме цей рецепт пропонує неймовірно шоколадний, насичений смак у випічці, передають Патріоти України. Інгредієнти:. Духовку розігріти до 180 градусів. Приготувати прямокутну форму для випік...