Взагалі, наповнювати перці можна будь-якою
начинкою - м'ясним фаршем, шматочками м'яса, овочами і зеленню, різними
видами сирів. Сьогодні ми пропонуємо вам варіант з яловичим фаршем,
рисом і шпинатом, інформує Ukr.Media, передають Патріоти України.
Інгредієнти
- болгарський перець — 6 шт.;
- ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- часник — 3 зубки;
- шпинат — 1 пучок;
- відварений рис — 1,5 склянки;
- яловичий фарш — 0,5 кг;
- помідори — 2 шт.;
- твердий сир — 150 г;
- суміш сушених трав — 0,5 ст. л.;
- мелений чорний перець — за смаком;
- сіль — за смаком;
- рослинна олія — за смаком.
Приготування
- Перці
промийте, обсушіть, розріжте уздовж навпіл і видаліть насіння та
перегородки. Побризкайте олією, покладіть на деко догори дном і запечіть
у розігрітій до 180° C духовці протягом 15 хвилин.
- У
великій сковороді нагрійте трохи олії і обсмажте подрібнений часник та
цибулю. Додайте фарш і готуйте, помішуючи, поки м'ясо не підрум'яниться.
- Потім
додайте у сковороду нарізані кубиками помідори, рис, крупно нарізаний
шпинат, приправи, сіль і перець. Помішуючи, тушкуйте кілька хвилин.
- Перець
дістаньте з духовки, переверніть зрізом догори і заповніть приготованою
начинкою. Зверху посипте тертим сиром і знову поставте запікатися на 20
хвилин.
Котлети з курки, зазвичай, виходять надто сухими. Все через те, що м'ясо нежирне і досить дієтичне. Але йому можна додати соковитості, якщо скористатись наступною технологією приготування, передають Патріоти України. Ідея приготування соковитих курячих...
На перший погляд може здатися, що м’ясний бульйон повинен пахнути м’ясом, але коли він приготовлений зі старого м’яса, може з’явитися неприємний запах. Заглушити неприємний аромат можна і без кулінарної хімії, але краще підготуватися до процесу завчасн...