"Завжди починайте процес випікання так": Розкрито секрет справжньої гуцульської паски із села Космач

У різних регіонах нашої країни українці мають свої «секрети» приготування смачних і ніжних пасок. Про те, в чому секрет справжнього паски із села Космач на Гуцульщині, розповіли автори сайту «Наші Бесаги», передають Патріоти України.

За словами пані Параски, до якої вони звернулися за консультацією, гуцули завжди починають випікати паску з молитви — читають «Отче наш», а також просять Бога про те, щоб святковий хліб вийшов гарним та смачним.

Також для приготування паски потрібно:

  • борошно — 4 кг. (підсипаємо поступово, може піти більше)
  • молоко — 2 літри
  • цукор — 1 кг.
  • сіль — 2 чайні ложки
  • олія — 50 мл. (+20 мл при замішуванні)
  • яйця з білком — 5 шт.
  • жовтки — 20 шт.
  • оцет — 1 чайна ложка
  • дріжджі — 1.5 пачки (150 грамів)
  • масло вершкове — 0.5 кг.

Про інші «секрети» випікання паски пані Параска розповіла під час зйомки відео.

Більше не потрібно смажити яйця на олії - кулінари розкрили простий трюк

вівторок, 15 вересень 2026, 17:07

Яєчня здається однією з найпростіших страв, яу можна приготувати на сніданок. Зазвичай яйця розбивають на добре розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної або вершкової олії. Вона допомагає уникнути прилипання та створює апетитну рум'яну скори...

Лимонів у ній немає: Як насправді виробляють лимонну кислоту та чому до неї додають плісняву

вівторок, 15 вересень 2026, 10:30

Лимонна кислота є одним із найпоширеніших компонентів харчових продуктів. Її використовують як регулятор кислотності та консервувальну добавку, а на етикетках вона позначається як E330. Попри назву, сучасну лимонну кислоту зазвичай не отримують із лимо...