Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Багато хто як антипохмільний засіб радить солянку, тим більше що приготувати її можна з залишків м'ясної нарізки зі святкового столу. Однак набагато кориснішою у такому разі буде не м'ясна, а рибна солянка. Патріоти України пропонують спробувати також інший, простіший варіант.
Напевно, під час приготування до свята ви відварювали для салатів курятину і у вас залишився бульйон. Навряд чи пішли у справу курячі потрухи. Все це знадобиться вранці.
Курячі потрухи ретельно промити, видалити плівки і нарізати невеликими шматочками.
Дрібнорубану цибулю і нарізану соломкою моркву спасерувати на олії.
Бульйон довести до кипіння, ввести підготовлені шлуночки та варити 10 хвилин. Потім додати серця і овочеве пасерування і продовжувати варити ще 10 хвилин, після чого додати печінку, лавровий лист і варити за слабкого кипіння ще близько 10 хвилин.
За 5 хвилин до готовності суп посолити, поперчити та всипати вермішель.
Замість вермішелі можна використовувати локшину, рис або булгур, але закладайте їх для варіння раніше відповідно до інструкцій на упакування.
Професійні кухарі давно мають простий прийом, який кардинально змінює результат — додавання до фаршу звичайного тертого кабачка. Саме він робить начинку ніжнішою, соковитішою та значно більш насиченою на смак. передають Патріоти України. Кабачок має м’...
Зварити готові пельмені — справа не хитра, з якою впорається будь-який кулінар-початківець. Та ось тільки результат радує їдця далеко не завжди. Адже найчастіше виявляється, що пельмені або недоварені, (це часто буває із замороженими напівфабрикатами),...
