Здатні прикрасити навіть святковий стіл: Рецепт фаршированих фрикадельок для ситної вечері

Якщо ви у пошуках універсальної страви для вечері чи застілля, то рецепт фрикадельок однозначно вам підійде. З ними можна зварити надзвичайно смачний суп, використовувати як доповнення до гарніру, або приготувати у соусі та подавати як самостійну страву. Мало хто здогадується, але фрикадельки ще можна нафарширувати сиром, цим самим отримати святковий варіант страви. Рецептом фаршированих фрикадельок із сиром поділилася фудблогерка Софія Засадна в Instagram, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • фарш – 500 г
  • моцарела – 1 шт.
  • сіль – 1 ч. л.
  • гранульований часник – 0,5 ч. л
  • кумин та зіра – 1 ч. л.
  • сушений орегано – 0,5 ч. л
  • петрушка – 1 пучок
  • свіжозмелений перець

Для соусу:

  • консервовані томати – 400 г
  • томатна паста – 50 г
  • сушене орегано – 1 ст. л.
  • сушений базилік – 1 ст. л.
  • сушена кінза/петрушка – 1 ч. л.
  • морква – 1 шт.
  • стебло селери – 1 шт.
  • червоний винний оцет – 1 ч. л.
  • морська сіль
  • свіжозмелений перець

Спосіб приготування:

1. Розігріти духовку до 200 градусів та застелити деко пергаментом.

2. Порізати моцарелу на 12 рівних кубиків.

3. Змішати всі інгредієнти для фрикадельок, окрім моцарели та пів порції петрушки. Отриману масу поділити на 12 частин.

4. Сформувати фрикадельки, загорнувши в кожну кульку шматок моцарели.

5. Викласти фрикадельки на деко та випікати упродовж 15-18 хвилин.

6. Тим часом приготувати соус. Для цього розігріти пательню з олією на середньому вогні. Покласти всі інгредієнти для соусу та тушкувати упродовж 20 хвилин. Після чого подрібнити масу блендером.

7. Соус вилити знову на пательню, покласти фрикадельки та тушкувати упродовж 5-10 хвилин.

Варто включити в раціон! Допоможуть підвищити IQ: ТОП-12 продуктів, які зроблять ваш мозок "гострішим"

вівторок, 16 вересень 2025, 12:05

Наш мозок, як і все тіло, потребує правильного харчування, щоб працювати на повну силу. Деякі продукти не лише підтримують енергію, а й безпосередньо впливають на пам’ять, увагу та швидкість мислення, передають Патріоти України. Експерти наголошують, щ...

Буде смакота! Як приготувати ідеально хрустку картоплю - секрети від шеф-кухаря

вівторок, 16 вересень 2025, 10:23

Один інгредієнт навряд чи зможе перетворити смажену картоплю на ідеально хрустку, але є дві прості речі, які ви можете зробити під час приготування для кращих результатів. Це включає вибір правильного сорту картоплі, передають Патріоти України. Своїми ...