Здорова версія популярної страви: Рецепт ідеально хрустких дерунів у духовці

Печені деруни — здоровіша версія популярної української страви, для якої не потрібно ні багато часу, ні дорогих інгредієнтів. Готують деруни й солоними, і солодкими, а подають із вершковим або грибним соусом. Нижче представлений рецепт, який ідеально підходить для картопляних млинців, запечених в духовці, які вийдуть дуже хрусткими і не будуть "багаті" жиром, зазначають Патріоти України.

Печені деруни: готуємо в духовці

Час: 1 година
Порцій: 4

Інгредієнти:

• 1 кілограм картоплі;
• 1 маленька цибулина;
• 1 зубчик часнику;
• 3 столові ложки олії;
• пучок кропу;
• 2 яйця;
• 1 столова ложка пшеничного борошна;
• сіль, перець, майоран до смаку.

Для приготування соусу знадобиться:

• 200 грам натурального йогурту;
• кріп;
• 1 маленький зубчик часнику;
• сіль, перець до смаку.

Приготування:

1. Помийте, почистіть та натріть на грубій терці картоплю.
2. Не забудьте віджати воду, потім додати натерту цибулю і часник разом з подрібненим кропом і рештою спецій.
3. Все дуже ретельно перемішайте.
4. Покладіть папір для випікання на деко. Ложкою викладіть деруни один біля одного.
5. Готові деруни поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Випікайте їх 25 хвилин. Після закінчення часу переверніть деруни і залиште в духовці ще на 10 – 15 хвилин.
6. Для йогуртового соусу з’єднайте всі інгредієнти та ретельно перемішайте. Смачного!