Простий, але дуже смачний тортик «карамельна ніч» поєднує в собі ідеальний баланс смаків: маслянистих горіхів, соковитої груші, кисленькою сметанки і солоденькою вареного згущеного молока. Від шматочка не відмовиться ніхто, передають Патріоти України.
Інгредієнти для бісквіта:
Інгредієнти для крему:
Інгредієнти для начинки:
Приготування:
Яйця збити з дрібкою солі і цукром в білу піну. Додати просіяне борошно з крохмалем і розпушувачем, акуратно вмішати. Додати нарізаний волоський горіх. Перекласти у форму, дно якої встелено пергаментним папером, а стінки змащені маслом і присипані борошном. Випікати при температурі 170 градусів протягом 40 хвилин, інформує Ukr.Media. Готовий бісквіт вийняти з форми, обернути харчовою плівкою і відправити в холодильник на 2 години.
Для начинки на сковороді розтопити вершкове масло, цукор, мед, додати лимонну кислоту, корицю. У цю суміш відправити дрібно нарізану грушу. Згасити 3 хвилини до карамелізації, вимкнути.
Для крему збити варене згущене молоко з жирною сметаною до з'єднання компонентів. У бісквіта відрізати шапочку — вона піде на обсипання готового торта. Розрізати бісквіт на 3-4 частини. Зібрати торт, прошарувавши його кремом і грушевою начинкою.
Верхівку і краї також обмазати кремом. Присипати крихтою від верхівки. Взяти ще по парі ложок вареного згущеного молока і сметани, збити і прикрасити верх торта. Можна присипати тертим шоколадом для прикраси.
Залишити в холодильнику на 5-6 годин мінімум для просочення. Дуже смачний карамельний тортик з грушевою начинкою і горіхами! Детальніше про приготування торта "карамельна ніч" дивіться у відео нижче:
При приготуванні домашніх пельменів важливо приділити достатньо уваги начинці. Якщо вона буде соковитою, смачною та ароматною, то страва всім сподобається, передають Патріоти України. Для того, щоб досягти потрібного результату, в процесі роботи над на...
Список продуктів для приготування традиційних котлет простий: як правило, знадобляться тільки м’ясо, хліб, яйце, цибуля та сіль із прянощами, передають Патріоти України. Однак професійні кухарі завжди намагаються знайти незвичайні способи покращення см...