У святкові дні як ніколи хочеться зібратися і провести цілий день з рідними або друзями. Щоб урізноманітнити сімейне чаювання, можна зробити оригінальний торт із кокосовою стружкою "Зимова казка". Патріоти України діляться з вами простим рецептом приготування таких ласощів.
Інгредієнти: очищений смажений мигдаль (100-150 г), сир "Маскарпоне" (500 г), молоко згущене (1 банка), розпушувач тіста (3 ч. л.), яйце куряче (3 шт.), крохмаль картопляний (100 г), борошно (100 г), цукор (150 г), вода (4 ст. л.), стружка кокосова (70 г).
Також знадобиться форма для випічки діаметром приблизно 26 см.
Приготування:
У глибоку ємність розбиваємо яйця, додаємо до них воду і починаємо збивати вінчиком або виделкою близько хвилини. Потім поступово додаємо цукор і збиваємо міксером - приблизно 2-3 хвилини.
Просіваємо борошно з розпушувачем через сито, щоб бісквіт вийшов пишним і повітряним.
Додаємо в цукрово-яєчну суміш борошно, крохмаль і близько 30 г кокосової стружки. Збиваємо міксером на низьких оборотах, щоб всі інгредієнти рівномірно перемішалися.
Форму для випічки вистилаємо пергаментним папером і виливаємо на неї наше тісто. Ложкою або силіконовою лопаткою рівномірно розподіляємо його по формі.
Розігріваємо духову шафу до 180°С і ставимо туди форму з тістом. Випікаємо близько 30 хвилин, потім перевіряємо готовність бісквіта за допомогою дерев'яної шпажки. Дістаємо бісквіт і даємо йому трохи охолонути. Потім акуратно розрізаємо на два коржі.
Тим часом займемося приготуванням крему. Сир "Маскарпоне" викладаємо в миску, починаємо збивати міксером на слабкій швидкості. Потім додаємо згущене молоко і продовжуємо збивати, збільшуючи швидкість.
Мигдаль найкраще купити вже смажений і очищений. Подрібнюємо його ножем - повинні вийти середні шматочки.
Починаємо збирати торт: викладаємо перший корж на тарілку або спеціальну підкладку, змащуємо кремом, посипаємо подрібненим мигдалем. Замість мигдалю можна покласти шар джему або, наприклад, ягід. Потім накриваємо другим коржем і змащуємо другим шаром крему. Боки також можна задекорувати кремом. Зверху посипаємо торт кокосовою стружкою, прикрашаємо ягодами або, наприклад, цукерками "Рафаелло".
Залишаємо його в холодильнику на декілька годин, а краще - на всю ніч. Потім дістаємо, нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до чаю.
Оселедець часто з'являється на українських столах як під час звичайної вечері, так і на святковому застіллі. Однак перед покупкою варто уважно оцінити стан риби, адже від її якості залежить не лише смак страви, а й безпека, передають Патріоти України. ...
Заморожування є одним зі зручних способів зберегти лісові гриби на тривалий час. Однак перед відправленням у морозильну камеру їх потрібно правильно підготувати, передають Патріоти України. Для заморожування варто обирати лише свіжі, пружні та здорові ...
