История киевского пива

В городе работали 10 водочных и 9 заводов, которые варили мед, 12 водочных оптовых складов, 35 винных погребов и 715 питейных заведений разных наименований, где также пиво наливали. ​

В 1890 году, в Киевской губернии, было более 30 пивных заводов, которые производили в год 836 тысяч ведер пива.

В конце 19 века, киевское пиво употребляли не только в Киеве, но и за его пределами.

Среди потребителей, заводы называли по имени их владельца, но киевские заводы, имели еще и номера, которые им присвоило губернское акцизное управление.

В 1742 году пиво, вино и водку продавали в шынках, что у Старо-киевской крепости, у Золотых, Печерских и Львовских ворот, а также на Подольском рынке, вблизи горы Киселевки и в других местах.

Кстати, ведро водки стоило 86 копеек, вина обычного - от 32 до 52 копеек, за ведро пива просили не более 17 копеек.

Однако больших пивных заводов в Киеве еще не было. Варили пиво на небольших заводах, и употреблялось оно преимущественно лишь местным населением и за пределы города не вывозилось.
"Памятная книга Киевской губернии на 1857 год" сообщает, что в Киеве было три "пивных фабрики", на которых работали 15 чернорабочих.

Отдельно отмечалось, что одна из этих фабрик варит еще мед и кислые щи (так называлась разновидность шипучего кваса).

За переписью 1874 году, в городе было шесть пивоваренных заводов. По одному в Лыбедской части, Куреневском квартале, на Демиевке и три - в Плоской части Киева. Для отдельной продажи пива было 18 пивных погребов и магазинчиков.


Опубликовал: Михайло Векленко
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

З архіву ПУ. "Бизнесу п*дец без меня, жена плачет, каждый день говорит, что меня посадят": У мережу злили скандальну переписку нардепа Тищенка (фото)

четвер, 26 листопад 2020, 14:00

"Слуга" попався на гачок пранкеру, і вилив тому усю душу, як на допиті генпрокурору. "В распоряжении "Страны" оказалась переписка пранкера Джокера от имени генпрокурора Руслана Рябошапки с нардепом Николаем Тищенко - о ситуации внутри фракции, о его пр...

Зірки говорять: Гороскоп на 26 листопада для усіх знаків Зодіаку

четвер, 26 листопад 2020, 11:59

День обіцяє непогані шанси поліпшити фінансовий стан. Астрологи склали гороскоп на 26 листопада для всіх знаків Зодіаку, передають Патріоти України з посиланням на Факти. Далі - мовою оригіналу:. ОВЕН. Если хотите, чтобы день прошел успешно и плодотвор...