Звідки пішла загальновідома назва кави "американо"

​Мабуть немає в світі кавомана, який би не куштував американо. А ось як з'явився цей напій, мало хто знає.

Якщо вірити назві напою, то американо з'явився на світ у США. Але насправді ця думка помилкова. Історія напою починається в роки Другої Світової війни, пояснюють Патріоти України з посиланням на Нескучные новости.

Американці, які брали участь в боях на території Європи і тимчасово проживали в Італії, дивувалися місцевій каві - італійці подавали стандартну порцію еспресо, яка не подобалася американцям. Американські солдати заходили до місцевих кафе і вимагали приготувати їм великий кухоль гарячої і міцної кави. Американці не розуміли, як можна напитися однією порцією еспресо, тому вони просили більші чашки.

Що робили баріста? Вони вирішили вчинити просто: брали великі чашки, наливали в них стандартну порцію еспресо і потім розбавляли її водою. Смак виходив хоча і зовсім інший, зате об'єми напою сильно зростали і американські солдати були хоч якось задоволені цим фактом. Зрозуміло, що самі італійці зовсім не визнавали такої кави, а тому презирливо називали її "американо", щоб підкреслити поганий смак американців, які не любили оригінальний еспресо. Американські солдати не знали місцевої мови, тому теж стали використовувати цю назву. Таким чином назва нового кавового напою прижилася і використовується донині.

Італійський спосіб приготування американо передбачає розведення готового еспресо гарячою водою. При цьому способі пінка (крема) на поверхні напою руйнується повністю. Тому крема у американо, приготованого таким способом, не рахується показником якості і не є обов'язковою.

Другий спосіб, скандинавський або шведський, - полягає в наступному: спочатку в чашку наливається окріп, а тільки потім додається еспресо. Таким чином, пінка (крема) в отриманому напої зберігається. Чашку з гарячою водою можна ставити прямо під роздавальну групу кавомашини і в неї вливати готовий еспрессо.

За всіма іншими параметрами «італійський» і «шведський» американо не відрізняються між собою. Хоча багато поціновувачів стверджують, що перший ковток напою приготованого шведським способом, відрізняється більш м'яким і насиченим смаком.

Опублікував: Олекса Хвацький
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

"Хочеться їх потім спитати, чи люди вони взагалі": Журналіст розповів, яка історія полоненого окупанта найбільше його нажахала

субота, 2 серпень 2025, 22:25

Журналіст та блогер «Апостол» Дмитро Карпенко після початку повномасштабного вторгнення взяв інтерв’ю у більш як півтора тисяч полонених росіян. На каналі «Ісландія» Карпенко поділився, яка історія, розказана окупантом, змусила волосся на його голові р...

У DeepState повідомили, скільки українських територій росіяни окупували в липні (інфографіка)

субота, 2 серпень 2025, 21:59

У липні росіяни окупували 564 кв. км території України, вийшовши фактично на ті самі цифри, що і в червні. Про це повідомляє DeepState у суботу, 2 серпня, передають Патріоти України. Аналітики провели кореляцію між штурмовими діями та відношенням окупо...