Продукти-обманщики: Вчені розповіли, яка їжа провокує бажання їсти ще

Дієтологи розповіли, що насичені жири - не головна причина ожиріння, як думають багато хто. Точніше, винен не їх вплив на талію і стегна людини, а щось зовсім інше, пишуть Патріоти України з посиланням на Нескучные новости.

У Неаполітанському університеті імені Фрідріха II результати дослідження показали, що насичені жири мають здатність зменшувати відчуття насичення і створюють ілюзію того, що ви не наїлися.

У нашому мозку є така залоза - гіпоталамус. Саме вона говорить нам, коли ми наїлися, а коли - ще голодні. Так ось, насичені жири (найчастіше тваринного походження) мають безпосередній вплив на цю залозу.

Дослідження показали, що найбільшим впливом користуються такі продукти, як вершкове масло і свинячий жир. Повне виключення їх з раціону призводить до схуднення людини на 5-10%. Це відбувається тому, що людина не відчуває бажання продовжувати їсти далі і в великих порціях. Йому досить того, скільки вона з'їла.

Також вчені відзначають, що виключення з раціону вершкового масла і свинячого м'яса не має негативного впливу на організм людини. У світі існує кілька народів і цілі групи людей, які ніколи не вживають свинину і їдять лише рослинне масло замість вершкового - і відчувають себе здоровими і щасливими.