Смакота! Як приготувати сирний пиріг-суфле з ягодами (рецепт)

Рецепт чудового десерту для любителів сиру.

Сьогодні Патріоти України пропонують спробувати шоколадний сирний пиріг із найніжнішим суфле і вкрапленнями сезонних ягід.

Ти можеш використовувати будь-які ягоди, що попадуться під руку - свіжу полуницю, малину, вишню, черешню, смородину, а також варення, якщо сезон уже пройшов. До речі підкреслити ягідний смак можна завдяки різним наповнювачам фруктового йогурту. Від цього твій сирний пиріг тільки виграє.

Сирний пиріг - інгредієнти:

для коржів:
  • 2 яйця,
  • 100 г вершкового масла,
  • 150 г борошна,
  • 100 г цукру,
  • 10 г ванільного цукру,
  • 3 ч. ложки какао,
  • 200 г ягід,
для начинки:
  • 300 г жирного сиру,
  • 450 г питного йогурту,
  • 20 г швидкорозчинного желатину,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • 10 г ванільного цукру.

Сирний пиріг - приготування:

  1. Розітри розм'якшене масло з цукром і ванільним цукром, додай яйця і перемішай. Всип просіяне борошно, какао і збий в однорідну масу.
  2. Розділи тісто на дві частини. Виклади кожну частину тонким шаром у застелену пергаментом і змащену маслом форму для випікання. Рівномірно розподіли по тісту ягоди.
  3. Випікай коржі для сирного пирога в розігрітій до 200-210°С духовці 10-12 хвилин. Готові коржі остуди.
  4. Приготуй сирне суфле. Для цього желатин розчини в теплій воді, як зазначено в інструкції на пакеті.
  5. Сир протри через сито, влий йогурт, додай цукор і збий міксером на мінімальній швидкості до однорідної консистенції.
  6. В отриману масу введи розчинений желатин і знову збий міксером до появи бульбашок.
  7. Корж помісти в роз'ємну форму, на нього вилий суфле, зверху помісти другий корж і постав сирний пиріг у холодильник, щоб суфле застигло, а коржі просочилися, як мінімум на 1 годину, а краще на ніч.

Радіти нічому? Якою буде мінімалка і як перерахують зарплати українцям

середа, 29 жовтень 2025, 18:48

Наступного року середня заробітна плата в Україні може збільшиться з 26 тис. до 30 тис. грн. Значно гірша ситуація - з мінімалкою. Її наступного року збільшать з 8000 до 8647 грн. І це менше, ніж необхідно для задоволення базових потреб, передають Пат...

Бережіться! В Україні можуть створити "чорний список" банківських карток: Ось хто може потрапити під контроль

середа, 29 жовтень 2025, 18:26

В Україні можуть створити спеціальний реєстр банківських клієнтів, чиї платіжні операції підлягатимуть посиленому контролю. Відповідний законопроєкт №14161 вже внесено до Верховної Ради. Про це повідомив народний депутат Ярослав Железняк, передають Пат...