Все просто! Неймовірний рецепт кабачкової ікри з часником

"Консервирование кабачков занимает третье место после заготовки на зиму огурцов и помидоров", - йдеться у популярному кулінарному блозі, повідомляють Патріоти України, і продовжує:

"Летний овощ можно солить и мариновать, делать ассорти с другими овощами или использовать для приготовления салатов.

Ингредиенты

Кабачки 3 кг

морковь, лук репчатый по 1 кг

соль 1,5 ст.л.

сахар 1 ст.л.

паста томатная 4 ст.л.

чеснок3 зубца

зелень1/2 пучка

перец черный молотый

масло растительное

Самый популярный рецепт заготовок на зиму из кабачков - икра.Это диетическое блюдо, которое хорошо усваивается организмом. Это отличная закуска к картофелю, крупам, мясу.

Рецептов приготовления кабачковой икры не много, в основном используют три классических продукта: кабачки, морковь и лук. Мы предлагаем приготовить икру из кабачков с добавлением чеснока: он придаст блюду пикантности. “Изюминка” нашего рецепта - отдельное приготовление на сковороде кабачков и моркови с луком. Только потом готовые овощи пюреризируют.

Приготовление

Очистить кабачки от кожуры, крупных семечек.

Нарезать крупными кубиками, потушить в растительном масле.

Крупно нарезать морковь и лук, отдельно протушить до готовности в соусе, который остался от тушеных кабачков.

Овощи измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

Выложить в казан, тушить 40 минут.

Добавить чеснок, измельченную зелень, соль, сахар, томатную пасту.

Добавить немного жидкости, оставшейся после тушения овощей. Закатать в стерилизованные банки".

Джерело: ivona.bigmir.net

Хіти тижня. Сто разів відкладали, але тепер наче все: У МВС назвали нову дату запуску системи відеофіксації порушень ПДР

середа, 27 травень 2020, 12:00

На початковому етапі в цій системі почне працювати 50 відеокамер, встановлених у Києві та навколо столиці на трасах. "Відстрочка була через спалах коронавірусної інфекції на одному з підприємств, яке мало забезпечувати друк "листів щастя". Плюс зала, в...

Дбає про тих, кого рідні залишили: Чоловік поховав 80 дітей, для яких став прийомним батьком (відео)

середа, 27 травень 2020, 11:59

Мохаммед Бзек піклується про хворих дітей, яких покинули батьки. Він проводить з малюками їх останні дні.​. У чоловіка було багато падінь і трагедій в житті, але він твердо стоїть на ногах і допомагає іншим досі. Мохамед Бзек втратив дружину, а його си...