Все просто! Неймовірний рецепт кабачкової ікри з часником

"Консервирование кабачков занимает третье место после заготовки на зиму огурцов и помидоров", - йдеться у популярному кулінарному блозі, повідомляють Патріоти України, і продовжує:

"Летний овощ можно солить и мариновать, делать ассорти с другими овощами или использовать для приготовления салатов.

Ингредиенты

Кабачки 3 кг

морковь, лук репчатый по 1 кг

соль 1,5 ст.л.

сахар 1 ст.л.

паста томатная 4 ст.л.

чеснок3 зубца

зелень1/2 пучка

перец черный молотый

масло растительное

Самый популярный рецепт заготовок на зиму из кабачков - икра.Это диетическое блюдо, которое хорошо усваивается организмом. Это отличная закуска к картофелю, крупам, мясу.

Рецептов приготовления кабачковой икры не много, в основном используют три классических продукта: кабачки, морковь и лук. Мы предлагаем приготовить икру из кабачков с добавлением чеснока: он придаст блюду пикантности. “Изюминка” нашего рецепта - отдельное приготовление на сковороде кабачков и моркови с луком. Только потом готовые овощи пюреризируют.

Приготовление

Очистить кабачки от кожуры, крупных семечек.

Нарезать крупными кубиками, потушить в растительном масле.

Крупно нарезать морковь и лук, отдельно протушить до готовности в соусе, который остался от тушеных кабачков.

Овощи измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

Выложить в казан, тушить 40 минут.

Добавить чеснок, измельченную зелень, соль, сахар, томатную пасту.

Добавить немного жидкости, оставшейся после тушения овощей. Закатать в стерилизованные банки".

Джерело: ivona.bigmir.net

Це може жахнути! ТОП-5 побічних ефектів препаратів для схуднення, які стали популярними в усьому світі

четвер, 5 червень 2025, 9:50

Три з найпопулярніших препаратів для схуднення — Ozempic, Wegovy та Mounjaro — мають п’ять основних побічних ефектів, які можуть виникнути у деяких людей, передають Патріоти України. Майже жоден медичний препарат не обходиться без побічних ефектів. Для...

Зірвалася з висоти і загинула: Засновник цирку "Кобзов" повідомив про трагедію в своїй артистичній родині

четвер, 5 червень 2025, 9:40

У Таїланді загинула 28-річна українська акробатка Вероніка Кобзова - племінниця засновника цирку "Кобзов" Миколи Кобзова. Трагедія сталася на острові Пхукет. Як написав Микола Кобзов на своїй сторінці у Facebook, дівчина зірвалася з 15-метрової висоти,...