Господині на замітку: Шоколадний торт з кабачків

Торт з кабачків - блюдо, яке гідно стати не тільки частиною повсякденного меню, але і прикрасити святковий стіл, передають Патріоти України. Далі - мовою оригіналу:

Шоколадный торт из кабачков

Это необычный сладкий десерт, сочетания ингредиентов в котором могут показаться, на первый взгляд, странными. Но когда вы его приготовите, поймете, что все компоненты сочетаются как нельзя более гармонично. Тот, кто не знает, какие составляющие в нем присутствуют, не догадаются о наличии в их списке этого овоща, пока вы сами об этом не расскажете.

Ингредиенты

Продукты для приготовления теста понадобятся такие:

• Основной компонент – 1 некрупный;
• Сливочное масло – 200 г;
• Сахар – 350 г;
• Яйца – 3 шт.;
• Мука – 200 г;
• Разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
• Какао – 200 г;
• Ванилин – щепотка;
• Соль – ½ ч. л.;
• Сода – 1 ч. л.;
• Корица – ½ ч. л.;
• Растительное масло – 1 ст. л.;
• Молоко – 1 стакан (250 мл).

Для крема используйте такие ингредиенты:

• Сливочное масло – 250 г;
• Сахарная пудра – 390 г;
• Какао – 140 г;
• Молоко – ½ стакана;
• Растворимый кофе – 2 ст. л.

Для украшения десерта удобно использовать плитку шоколада.

Приготовление

Шоколадный десерт в домашних условиях готовится так:

• Соедините сахар и масло сливочное комнатной температуры, посредством миксера либо блендера взбейте смесь, чтобы она стала кремообразной;
• Добавьте к ней яйца, ванилин и взбейте ее снова;
• Взяв другую посудину, поместите туда какао, соду, корицу, соль, муку, разрыхлитель и тщательно размешайте, чтобы смесь приобрела единую консистенцию;
• Соедините эту массу с масляной, добавьте к компонентам кабачок, предварительно натертый на терку, и молоко. Снова тщательно размешайте состав. Обратите внимание, что лучше использовать молодой овощ. Если применяется старый, то обязательно удалите кожуру, извлеките из него часть с семенами;
• Подготовьте форму для запекания диаметром 22-25 см, смажьте ее маслом;
• Разделите тесто на две части, выпеките в формах два коржа. Если у вас есть 2 формы, используйте их одновременно. Выпекают их порядка получаса в условиях температуры, составляющей 160-170 градусов;
• Когда они будут готовы, дайте им остыть, а затем соберите лакомство, смазав их кремом. Не забывайте нанести его и на боковую часть десерта. Готовят крем посредством соединения кофе, молока, какао, сахарной пудры, сливочного масла и взбивания продуктов миксером либо в блендере;
• Растопите на паровой бане плитку шоколада и с помощью кондитерского шприца украсьте десерт;
• Дайте ему настояться в течение 1-2 часов, после чего лакомство готово к подаче на стол.

Это угощение отлично подойдет для любого праздника, а если вы хотите сделать его более сладким и насыщенным, используйте медовый крем, который очень просто готовится.

Для этого понадобятся такие продукты:

• Простокваша – 1 стакан;
• Мед – 120 г;
• Желатин – 1/3 ст. л.;
• Вода (теплая) – 1 ст. л.

Готовится крем так:

• Размочите желатин в воде, дайте немного настояться;
• Посредством венчика либо миксера взбейте простоквашу (она должна быть холодной);
• Добавьте в нее мед и размоченный желатин, хорошо размешайте все ингредиенты;
• Быстро воспользуйтесь кремом, чтобы он не успел сильно загустеть до использования.