Ніколи не подобались солоні кавуни, але ці - приголомшують: 2 незвичайних способи консервування

Літо – пік сезону кавунів, які є дуже корисними і смачними, до того вони дуже добре впливають на організм. З них можна приготувати багато смачних страв, починаючи з десертів, морозива, а також детокс-лимонадів і навіть варення.

Сьогодні ми ділимося приголомшливими 2 рецептами засолювання кавуна на зиму так, щоб він був соковитим і смачним.

1. Кавун з часником і оцтом

Інгредієнти:

• кавун – 1 кг
• цукор – 1 ст. л.
• часник – 1 зубчик
• оцет 9% – 1 ст. л.
• сіль – 1 ч. л.
• вода – 1, 5 л

Спосіб приготування:

1. Помийте кавун, поріжте середніми шматками так, щоб вони помістилися в банку.
2. Почистіть часник, розріжте навпіл.
3. У стерильні банки викладіть на дно часточки часнику, шматки кавуна, залийте все окропом, накрийте кришкою і так залиште на 15 хвилин.
4. Після – злийте воду з банок в сотейник, додайте цукор, сіль, доведіть до кипіння і в самому кінці влийте оцет.
5. Готовим розсолом залийте банки і законсервуйте, обов'язково переверніть догори дном і накрийте теплою тканиною, так залиште повністю охолонути і перенесіть в темне, холодне місце.

2. Кавун з лимонною кислотою

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

1. Помийте кавун, поріжте невеликими шматочками, зріжте грубу шкірку.
2. Банки заздалегідь підготуйте.
3. Викладіть на дно кожної гвоздику, а зверху шматки кавуна.
4. Залийте окропом на 10 хвилин.
5. Воду з банок вилийте в сотейник, додайте цукор, сіль, лимонну кислоту, доведіть до кипіння.
6. Залийте банки і швидко законсервуйте, переверніть їх догори дном, укутайте теплим рушником і так залиште до повного охолодження.
7. Після – перенесіть банки в темне, прохолодне місце.