В Україні ціна на хліб може зрости приблизно на 25% впродовж 2026 року. При цьому ключовим фактором подорожчання є не вартість пшениці, а зростання витрат на енергоносії, логістику та оплату праці. Про це повідомляють аналітики профільного аграрного ринку та експерти галузі, передають Патріоти України.
За оцінками заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, хліб уже дорожчав упродовж останніх місяців, і тенденція може продовжитися. Він прогнозує, що зростання цін може сягати близько 20–25% у перспективі до 2026 року.
Експерти пояснюють, що навіть рекордні ціни на зерно не є визначальними для кінцевої вартості буханця. Частка борошна у собівартості становить лише близько чверті, тоді як основний вплив мають витрати на електроенергію, паливо, транспортування та зарплати.
Додатковим чинником називають валютні коливання, адже частина обладнання та комплектуючих для хлібопекарської галузі закуповується за кордоном. Це також впливає на загальну собівартість виробництва.
У галузі зазначають, що у 2025 році хліб уже суттєво подорожчав, і можливості для стримування цін стають обмеженими. Водночас різких стрибків найближчим часом не прогнозують — можливе поступове підвищення вартості.
Окремі експерти допускають сценарій, за якого зростання може прискоритися у разі проблем в енергосистемі або підвищення тарифів на електроенергію та газ.
Аналітики підсумовують, що навіть за стабільних цін на зерно загальна вартість хліба залежатиме насамперед від енергетики та логістики, які залишаються головними драйверами подорожчання.
З 1 жовтня в Україні не запроваджували єдиного нового ліміту на зняття готівки. Базове обмеження Національного банку залишається чинним, водночас конкретна сума, яку можна отримати за одну операцію, залежить від банку та самого банкомата, передають Пат...
В Україні стрімко скорочується кількість невеликих господарств, які утримують корів і виробляють молоко. Водночас великі ферми нарощують поголів’я та поступово посилюють свої позиції на ринку. Про це пише The Kyiv Independent, передають Патріоти Україн...
