"Другий хліб" знов рветься у "космос": Українців попередили про зростання цін на популярний овоч

В Україні вартість картоплі на оптових ринках наразі становить у середньому 7-10 грн/кг, завдяки імпорту та сезонному зниженню попиту після свят. У лютому-березні ціна може зрости через скорочення запасів та можливі економічні труднощі з поставками. Про це OBOZ.UA розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку "Шувар" Тетяна Попович, передають Патріоти України.

За словами експертки, головними причинами поточного зниження цін стали:

• збільшення імпорту: основні поставки надходять із країн із нижчою собівартістю вирощування, таких як Литва та Польща;
• сезонне зниження попиту: після новорічних свят знижується споживання картоплі, що природно впливає на ринкову вартість.

Дефіцит картоплі на внутрішньому ринку наразі відсутній. Покупці можуть знайти продукцію з різних регіонів України, яка представлена широким вибором сортів. Серед найпопулярніших наразі:

• Мелоді;
• Белла Роса;
• Бананка;
• Сорая;
• Коннект;
• Королева Анна;
• Тайфун.

Найбільшим попитом користуються сорти "Мелоді" та "Белла Роса" завдяки їх універсальним смаковим властивостям і зручності в приготуванні. Попри поточне зниження цін, у найближчі місяці можливе їх зростання. Основними причинами цього можуть стати:

• зменшення запасів у сховищах: до кінця зими традиційно знижується обсяг картоплі, доступної на ринку;
• зміни у зовнішній торгівлі: відсутність додаткових імпортних поставок може спричинити дефіцит продукції;
• економічні та логістичні виклики: підвищення витрат на транспортування чи інші зовнішні фактори можуть негативно вплинути на стабільність ринку.

Незважаючи на це, ринок "Шувар" реалізував на 9% більше картоплі у 2024 році порівняно з попереднім роком. Аналізуючи дані минулого року, фермери зазначають, що серед головних причин підвищення цін на картоплю у 2023 році були:

• низька врожайність через несприятливі погодні умови (раптові заморозки, посуха, спека);
• очікування зростання цін: утримання великих обсягів картоплі у сховищах сприяло затримці її надходження на ринок;
• збільшення попиту на імпортну продукцію: через зниження внутрішньої пропозиції покупці частіше обирали імпорт.