Шоковий удар по кишені! Ціни на ключовий овоч в Україні зросли втричі - у чому причина

Ціни на картоплю у жовтні 2024 року зросли втричі порівняно з минулим роком і становлять у середньому 24-30 грн/кг у магазинах. Основними причинами є менша врожайність, логістичні проблеми та сезонні коливання попиту, передають Патріоти України.

Про це OBOZ.UA розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку "Шувар" Тетяна Попович. Згідно з даними, вартість картоплі на оптовому ринку нині становить у середньому 17,5 грн/кг, що на 169% вище, ніж у цей самий період минулого року, коли ціна була лише 6,5 грн/кг.

Підвищення цін на картоплю у 2024 році пояснюється кількома ключовими факторами. А саме:

• погодні умови та врожайність;

Урожай картоплі цього року був суттєво меншим порівняно з попередніми роками через несприятливі погодні умови. Посухи та сильні дощі в різних регіонах України призвели до зниження обсягу врожаю, що безпосередньо вплинуло на збільшення цін. Чим менша пропозиція на ринку, тим вища ціна.

• логістичні проблеми;

Війна в Україні спричинила серйозні ускладнення з логістикою в постраждалих регіонах. Труднощі з доставкою продукції з цих регіонів, зокрема збільшення вартості пального, вплинули на кінцеву ціну картоплі в магазинах та на ринках. Тетяна Попович зазначила, що ціни на картоплю є вищими у великих містах та промислових регіонах, таких як Київ та Одеса, де попит на овочі значно вищий.

• попит та сезонні коливання;

Традиційно восени ціни на овочі, зокрема картоплю, є відносно стабільними або навіть знижуються через надлишок свіжого врожаю. Проте до кінця року, коли запаси зменшуються, а попит на овочі зростає перед новорічними святами, ціни можуть знову піднятися. Це особливо актуально для промислових та великих міст, де споживання картоплі завжди на високому рівні.

• регіональні особливості.

Ціни на картоплю також залежать від регіону. У сільських місцевостях ціни можуть бути нижчими, ніж у великих містах. За словами експертів, у таких містах, як Київ чи Одеса, ціна на картоплю може досягати 22-25 грн/кг і навіть більше. У деяких регіонах, де врожай картоплі був особливо низьким через погоду або війну, ціни можуть бути ще вищими.

На ринку сільськогосподарської продукції, зокрема картоплі, існує кілька сценаріїв розвитку цін до кінця 2024 року. Основні фактори, що впливатимуть на подальше зростання або стабілізацію цін, включають:

• урожайність: якщо урожай буде далі скорочуватися через погодні умови або інші непередбачені чинники, це може спричинити подальше зростання цін. Крім того, внутрішнє виробництво в Україні може бути недостатнім для задоволення попиту, що вимагатиме імпорту картоплі з-за кордону за вищими цінами;
• логістичні витрати: вартість пального, складність доставки продукції через пошкоджені дороги чи інфраструктуру продовжуватимуть впливати на ціну картоплі. Якщо логістичні проблеми не вирішаться, це призведе до додаткових витрат для постачальників, що перекладатиметься на кінцевого споживача;
• збільшення попиту під час свят: під час новорічних свят традиційно зростає попит на овочі та картоплю зокрема, що може викликати подорожчання цього продукту. Менший запас продукції на ринках сприятиме підвищенню цін.