Сподіватись на зниження не варто? Що відбувається з цінами на овочі в Україні

Ціни на тепличні огірки та помідори в Україні досягли рекордного рівня – 93 грн/кг та 107,5 грн/кг відповідно. Основні причини зростання – дефіцит місцевої продукції, зростання витрат на енергоносії та підвищення вартості імпортних овочів. Про це OBOZ.UA розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку "Шувар" Тетяна Попович, передають Патріоти України.

Цей стрибок цін пов’язаний зі скороченням обсягів виробництва вітчизняної продукції, особливо в зимовий період, коли овочі відкритого ґрунту практично відсутні. Чому дорожчають тепличні овочі:

• зростання витрат на енергоносії: у зимовий сезон теплиці вимагають значних витрат на опалення. Підвищення вартості газу, електроенергії та палива безпосередньо впливає на собівартість вирощування тепличних культур;
• дефіцит місцевої продукції: через обмежені можливості українських виробників, частка імпорту на ринку тепличних овочів зростає;
• вплив імпорту: значна частина імпортних овочів, зокрема з Туреччини, також дорожчає через підвищення логістичних витрат та митних зборів. Імпорт частково компенсує дефіцит, але не зупиняє зростання цін.

Попит на тепличні овочі в Україні стабільно високий, особливо в зимовий сезон, коли альтернативи у вигляді свіжих овочів із відкритого ґрунту майже немає. Це спричиняє додатковий тиск на ринок і підштовхує ціни вгору. За словами Попович, тенденція до зростання цін на тепличні овочі збережеться, особливо в умовах підвищених витрат на енергоресурси.