У всьому світі зростуть ціни на ключовий продукт: Ось до чого готуватись українцям

Світові запаси - на багаторічному мінімумі, тому наприкінці 2025-го або ж на початку 2026 року очікується зростання цін на цей продукт. Втім, українські виробники зможуть не лише покрити внутрішнє споживання цукру в країні, але лишити значний обсяг для експорту, передають Патріоти України.

Про це повідомила голова національної асоціації цукровиків України "Укрцукор" Яна Кавушевська. Вона прогнозує зростання цін навіть попри можливий профіцит цукру на ринках.

Ситуація з цукром на ринках

Як зазначається, наступного маркетингового року на ринку цукру буде профіцит до 5 млн т. Але навіть в урожайні роки ціни залишались досить високими, деколи навіть зростаючи.

Це пояснюється тим, що, крім обсягів виробництва, важливу роль грає також доступність цукру – як у певній точці світу, так і в конкретний момент. Крім того, запаси цукру у світі перебувають на 9-річному мінімумі. Експертка вважає, що цим можуть скористатися українські цукровики – завдяки вдалій географії та різному часу старту сезону.

"Індія та Бразилія запускають виробництво пізніше. Європейський бурякоцукровий пояс буде розпочинати виробництво зараз. Тобто на ціну впливає також розподіл цукру протягом певного часу по світу", – зазначила Кавушевська.

Наразі аналітики прогнозують, що у першому кварталі 2026 року або вже в грудні ціна на білий цукор почне зростати. На це також впливає вихід із тендерами на закупівлю цукру таких країн, як Пакистан, Бангладеш та Азербайджан. Це сприятиме укріпленню ціни на цукор, а отже, й розвитку бурякоцукрової галузі в Україні.

Що відбувається в Україні

У 2025 році площі під цукровим буряком в Україні скоротилися на 22% – з 220 до 198 тис. га. Крім того, в нинішньому сезоні два цукрові заводи не відкрилися – з 1 вересня їхня кількість становитиме 27.

Загалом аналітики прогнозують виробництво близько 1,5 млн т цукру в Україні. Це менше на 300 тис. т порівняно з минулим сезоном, але цей обсяг перекриває внутрішнє споживання цукру, що з 2022 року оцінюється на рівні 900 тис. т.