Удар по кишені! Ціни на продукти можуть зрости через відключення світла - до чого готуватись українцям

Через проблеми в енергетиці ціни на продукти в Україні можуть зрости на 10-30%. Найбільше подорожчають молочна продукція, м’ясо, яйця, хліб і овочі, адже саме вони найбільш залежать від стабільного електропостачання, передають Патріоти України.

Про це повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук в коментарі ЗМІ. Взимку українцям варто підготуватися до нового виклику можливого зростання цін на продукти харчування.

Через ризики перебоїв із постачанням електроенергії вартість деяких товарів може піднятися на 10-30%, залежно від тривалості відключень. "У першу чергу це стосується продуктів, які найбільш залежні від електроенергії і швидко псуються – молочна продукція, м’ясо, яйця, хліб, овочі", – зазначив Марчук.

За словами експерта, навіть короткочасні проблеми з енергопостачанням суттєво впливають на продовольчий ринок. Підприємства, які виготовляють або зберігають продукти, змушені використовувати генератори, закуповувати пальне та підтримувати холодильні установки – усе це значно підвищує собівартість виробництва.

Подібна ситуація вже спостерігалася взимку 2022-2023 років, коли масові відключення світла призвели до дефіциту та різкого стрибка цін на основні продукти харчування. Під ударом опиняться категорії, які найбільше залежать від електроенергії:

• молочна продукція – від пастеризації до зберігання у холодильниках;
• м’ясо та ковбаси – потребують постійного охолодження, а без електрики швидко псуються;
• яйця – залежні від температурного режиму під час транспортування;
• хліб і випічка – їх виробництво напряму пов’язане з роботою печей та електропечей.

Також можуть подорожчати овочі, фрукти, крупи та заморожені продукти, адже вони теж потребують певних умов зберігання. Якщо відключення будуть короткими і нечастими (кілька годин кілька разів на тиждень), підвищення цін може обмежитися 7%. Але якщо щодня світла не буде по 8 годин і більше, продукти подорожчають на 25-30%.

Ціни також залежать від регіону, адже у містах, де енергопостачання стабільніше, продукти можуть дорожчати повільніше, тоді як у сільських районах або на промислових об’єктах, що часто залишаються без світла, ціни ростимуть швидше. Експерт радить українцям завчасно планувати витрати на харчування, формувати невеликі запаси тривалих продуктів і стежити за ситуацією з енергопостачанням у своїх регіонах.