В Україні продають сало за "космічною" ціною: Експерти розповіли, що буде з продуктом далі

Ціна на сало в Україні продовжує зростати. Зараз вартість продукту побила всі рекорди і тенденція до зростання не припиняється. Про це повідомляється в матеріалі ТСН, передають Патріоти України.

Причина подорожчання

Ціна свинини стрімко зросла через подорожчання кормів для тварин. А самі власники свиней кажуть, що зараз займатися ними дуже невигідно і клопітно. Відзначимо, що з однієї великої тварини можна отримати близько 50 кілограмів сала.

Цікаво, що всі господарства країни перейшли на так звані м'ясні породи свиней, на них був більший попит і вирощувати їх простіше. За кілограм живої ваги м'ясокомбінати зараз дають від 48 гривень за кілограм. Природно, на ринку ціни для покупців "кусаються".

Скільки зараз коштує сало на ринку

На ринку Києва найдорожчим зараз вважається так зване генеральське сало. Це продукт з м'ясними прорізами. За нього просять 350 гривень. Трохи дешевше коштує "серединка" - 170 гривень, а найдешевше - це обрізки, приблизно 20 гривень за кілограм. Генеральське сало - найдорожче, бо такого сала зі свині виходить всього 1-2 кілограми.

Чи буде сало дешевшати

Експерти впевнені, що продукт дешевшати не буде, на це можна не розраховувати. У Європі, наприклад, через подорожчання кормів вже скорочують поголів'я. У світі можливий дефіцит.

"Йде фальсифікація з преміксами, різними добавками. Продаються фуфломіцини і це масова проблема. Якщо брати стандартну програму вигодовування, то свині до 110 кг у світі виростають за 5 місяців, в Україні в кращому випадку - за 6", - розповів виконавчий директор Асоціації "М'ясної галузі" Микола Бабенко.

Удар буде: Аналітики прогнозують падіння російського рубля через санкції Трампа, - Reuters

субота, 2 серпень 2025, 23:55

У найближчі місяці російський рубль може знецінитися на 20% і сягнути позначки 100 за долар. Однією з ключових причин цього стане новий пакет санкцій, анонсований Дональдом Трампом. Такий прогноз надали 14 ринкових аналітиків, опитаних агентством Reute...

Росію потіснили з традиційного бізнесу: Найбільший у світі виробник чорної ікри планує вийти на біржу

субота, 2 серпень 2025, 20:14

Китайська компанія Hangzhou Qiandaohu Xunlong Sci-Tech, що стоїть за Kaluga Queen, найбільшим у світі виробником чорної ікри, розглядає можливість первинного публічного розміщення акцій (IPO) у Гонконзі. Про це пише Bloomberg, передають Патріоти Україн...