Хіти тижня. Просто і дуже смачно! Квашена капуста з буряком швидкого приготування - рецепт найкориснішого салату

У холодну пору року, коли знижується імунітет, важливо включати до раціону корисні вітамінні страви зі свіжих овочів. Обов'язково приготуйте квашену капусту з буряком, рецепт простий та швидкий. Салат виходить яскравим, хрустким та ароматним, передають Патріоти України.

Квашена капуста з буряком

Інгредієнти:

  • 2 кг білокачанної капусти
  • 1 великий буряк
  • 1 велика морква
  • 1 часточка часнику

Для розсолу:

  • 1 л води
  • 150 г цукру
  • 30 г солі
  • 10 горошин чорного перцю
  • 1 ст. л. соняшникової олії
  • 3 лаврові листи
  • 150 мл оцту

Спосіб приготування:

Капусту наріжте невеликими квадратиками, буряк і морква порізати тонкими брусочками, часник - пластинками. Перекладіть подрібнені овочі в миску і добре перемішайте.

Пересипте заготовку для салату в трилітрову банку, утрамбовуючи за допомогою ложки.

Для заливки закип'ятіть воду в каструлі, додайте в рідину сіль, цукор та приправи. Потім влийте олію, варіть на середньому вогні хвилин п'ять. Наприкінці влийте оцет і зніміть із плити.

Дайте маринаду трохи охолонути, потім залийте гарячою рідиною овочі у банку. Накрийте банку поліетиленовою кришкою та залиште на пару днів, щоб у капусті з буряком почався процес бродіння. Зберігайте квашену капусту з буряком у холодильнику, подавайте до м'ясних та овочевих страв. Смачного!

На концерті Кобзона посилюється аншлаг: Генштаб ЗСУ відзвітував про втрати ворога станом на 25 лютого

вівторок, 25 лютий 2025, 7:52

Як повідомив Генштаб ЗСУ, загальні бойові втрати РФ з 24.02.22 по 23.02.25 орієнтовно склали: