А ви це знали? Чому під час готування не треба обрізати жир із м'яса - відповідь лікарів

Багато людей прагнуть обмежити споживання жирів, але що відбувається, якщо позбутися їх повністю. Лікарі поділилися своєю думкою з цього приводу, інформує Ukr.Media, передають Патріоти України.

Вони стверджують, що жири краще поєднувати з білками, а не видаляти з раціону. За їх словами, правильне поєднання жирів і білків забезпечує краще засвоєння їжі.

Тоді жири будуть засвоюватися краще. Не треба знімати шкіру з птаха та обрізати жир із м'яса, радять медики. Фахівці також радять додавати достатню кількість олії в салати, особливо якщо вони подаються з м'ясом або рибою. Відмовляючись від білків і вживаючи тільки жири, є ризик залишити частину жирів нерозщепленими.

Вони також звернули увагу на те, що бобові містять інгібітор трипсину, який знижує перетравлення їхніх білків у сирому вигляді. Крім того, медики прокоментували принципи роздільного харчування, попередивши про негативні наслідки комбінування вуглеводів.

Неправильне поєднання продуктів може сповільнити травлення і спричинити проблеми з жовчю, що, своєю чергою, може впливати на активацію ферментів. У підсумку, жири можуть залишатися нерозкладеними, що несе негативні наслідки для організму.

Ви робите це на кухні? Можливо, це смертельно небезпечно

вівторок, 10 березень 2026, 6:15

Більшість із нас щодня роблять кухонні помилки, навіть не замислюючись про їхню небезпеку. Huff Post назвав шість звичок, які можуть призвести до травм або пожеж, передають Патріоти України. Шеф-кухарка Мері Моран розповіла, що порізала палець, різавши...

Дачникам на замітку! Ці помилки роблять майже всі - як не занапастити розсаду

вівторок, 10 березень 2026, 5:40

Здавалось би, що може бути складного у вирощуванні розсади? Закладаєш насіння у землю, поливаєш і чекаєш, поки воно зійде. На практиці все дещо складніше, передають Патріоти України. Так насінини потрібно не лише проростити, але і пересадити паростки, ...