Щоб надати стравам виразного смаку та підкреслити інгредієнти — не обійтись без приправ, зокрема солі. І хоча сіль у помірних кількостях корисна, однак її надмірне споживання може призвести до серйозних проблем із серцем, що підвищує ризик інсульту та серцево-судинних захворювань, особливо у людей з високим ризиком цих проблем, передають Патріоти України.
Щоб знизити споживання натрію, варто замінити сіль на її замінники, що може допомогти зменшити випадки серцево-судинних захворювань та навіть знизити ризик смерті у людей, схильних до цих проблем. Що саме варто знати про сіль та що саме про її значення каже наука, розповіли в Eat This, Not That.
Значення дослідження
Згідно зі звітом, який було опубліковано у Circulation, йдеться про деякі дослідження, які показали, що замінники солі можуть бути не просто вигіднішими, а й суттєво кориснішими для здоров’я. Зокрема, учасники з високим тиском або історією інсульту, які використовували замінники солі замість звичайної, продовжували здорове харчування з меншим вмістом натрію та додатковим калієм.
Як проводилось
У дослідженні взяло участь понад 21 000 людей, що мешкали у сільській місцевості у Китаї. За цей час вдалось підтвердити позитивний ефект від використання таких замінників у щоденному харчуванні, що може стати важливим кроком у боротьбі з гіпертонією. Зокрема, за п'ять років від початку спостереження, було зафіксовано близько 3000 випадків інсультів серед учасників. Однак у тих, хто використовував замінники солі, ризик інсульту був на 14% нижчим.
Хоча результати обіцяють позитивний ефект, є зауваження щодо обмеженості деяких досліджень. Наприклад, у розвинутих країнах легше отримати медичну допомогу та контролювати стан здоров'я протягом тривалого часу, на відміну від сільських районів з меншими ресурсами.
Результати
Дослідження щодо замінників солі є доволі обнадійливими, зокрема в контексті зменшення споживання надлишку солі, що є основною проблемою для багатьох. Вони можуть допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань і інсультів, зменшуючи натрій у раціоні та додаючи калій, якого часто не вистачає.
Таким чином, хоча деяка кількість солі необхідна для організму, її надлишок може спричиняти серйозні проблеми зі здоров’ям. Тож. якщо ви хочете спробувати замінники солі, зверніться до лікаря або дієтолога, щоб отримати персоналізовані поради.
Український співак Павло Зібров відверто розповів про особливості роботи з донькою Діаною, яка вже кілька років займається його концертною діяльністю, передають Патріоти України. Як відомо, Діана давно стала не просто помічницею зіркового батька, а пов...
Мандарини з листям часто привертають увагу покупців, адже здаються свіжішими за інші фрукти. Проте зелені гілочки не гарантують ані соковитості, ані солодкого смаку. Є кілька інших ознак, які допоможуть вибрати якісні цитрусові. Про це повідомило видан...
