Коли у продуктів харчування закінчується термін зберігання залишається один вихід - чи швиденько все з’їсти, чи так само оперативно заморозити, доки не зіпсувалися, передають Патріоти України.
Питання у тому, що можна заморожувати, а що ні. Що станеться зі сметаною, якщо залишити її на місяць-другий у морозилці?
Часи зараз не ті, щоб викидати сметану під кінець терміну зберігання. Вона ще може виявитись корисною. Важливо лише зберегти її.
Тому не потрібно боятися відправляти в морозилку кисломолочні продукти. Не тільки масло, сир, кефір, молоко а навіть сметана піддається заморожуванню.
Насамперед потрібно врятувати домашню сметану, або придбану на фермерському господарстві. Вона відрізняється від тієї, що продають у магазинах.
Як заморозити сметану?
Краще заморозити, ніж чекати, коли її залишиться лише викинути. Але треба розуміти, що заморозка магазинної сметани, позначиться на смаку та консистенції продукту не найкращим чином.
Домашня сметана жирніша від магазинної і після розморожування збереже більшу частину всіх своїх якостей.
Перед тим як заморозити, сметану потрібно збити вінчиком (це допоможе при заморожуванні магазинного продукту, в якому крім жирів присутня і вода).
Краще заморожувати сметану в скляному або керамічному посуді. У цьому випадку продукт не постраждає навіть за дуже низької температури.
А от розморожувати сметану потрібно поступово у холодильнику протягом доби.
Зберігати після заморожування її можна до 3 місяців.
Неприємний запах у холодильнику може з'явитися навіть за регулярного прибирання. Причиною часто стають відкриті готові страви, продукти без герметичної упаковки, зіпсовані овочі чи фрукти. Усунути проблему можна без дорогих засобів, використовуючи прос...
Тривала спека виснажує людей і помітно шкодить рослинам – вони сповільнюють ріст і можуть навіть зовсім загинути. Саме тому спекотне літо може перетворити пишний зелений газон на пожовклу пустку, якщо не забезпечити йому належний догляд, передають Патр...
