Курячі лапки, які багато людей вважають непотрібними, можуть бути цінним джерелом колагену та желатину. Саме тому їх часто використовують для приготування наваристих бульйонів і холодцю, передають Патріоти України.
Під час тривалого варіння з лапок виділяється желатин, який робить бульйон густішим і більш насиченим. Крім цього, продукт містить колаген — білок, важливий для підтримки суглобів, зв’язок, хрящів та шкіри.
Фахівці зазначають, що такий бульйон може бути корисним доповненням до раціону людей, які хочуть підтримати опорно-рухову систему або покращити стан шкіри та волосся.
Для приготування радять додавати кілька ретельно очищених курячих лапок разом із м’ясом, овочами та спеціями й варити бульйон на повільному вогні 2–3 години.
Водночас лікарі нагадують, що людям із подагрою, захворюваннями нирок або проблемами з рівнем сечової кислоти варто вживати такі страви з обережністю. Також рекомендується контролювати кількість солі та жиру у готовому бульйоні.
Слово "сдача" настільки часто звучить у побуті, що його легко автоматично перенести в українську. Але "сдача" — це не один конкретний український відповідник. У кожній ситуації своє слово, зазначають Патріоти України. . Про значення слова "сдача" та я...
Заготівля овочів, фруктів та інших продуктів на зиму була невіддільною частиною життя багатьох радянських сімей. Через дефіцит продуктів і прагнення забезпечити родину запасами на холодний сезон господині щоліта перетворювали дачі та городи на справжні...
