Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Курячі лапки, які багато людей вважають непотрібними, можуть бути цінним джерелом колагену та желатину. Саме тому їх часто використовують для приготування наваристих бульйонів і холодцю, передають Патріоти України.
Під час тривалого варіння з лапок виділяється желатин, який робить бульйон густішим і більш насиченим. Крім цього, продукт містить колаген — білок, важливий для підтримки суглобів, зв’язок, хрящів та шкіри.
Фахівці зазначають, що такий бульйон може бути корисним доповненням до раціону людей, які хочуть підтримати опорно-рухову систему або покращити стан шкіри та волосся.
Для приготування радять додавати кілька ретельно очищених курячих лапок разом із м’ясом, овочами та спеціями й варити бульйон на повільному вогні 2–3 години.
Водночас лікарі нагадують, що людям із подагрою, захворюваннями нирок або проблемами з рівнем сечової кислоти варто вживати такі страви з обережністю. Також рекомендується контролювати кількість солі та жиру у готовому бульйоні.
Яєчня — це класичний супровід як до сніданку, так і до вечері. Але багато людей не замислюються над тим, на якій олії смажать яєчню, найчастіше використовуючи звичайну соняшникову. Вона доступна та звична, однак фахівці попереджають: цей варіант не зав...
Здоров’я кишечника відіграє важливу роль у роботі всього організму. Саме від стану мікробіома залежать імунітет, травлення, засвоєння поживних речовин і навіть робота мозку. Фахівці наголошують, що для підтримки корисної мікрофлори особливо важливо рег...
